Our daily bread

Prehrana na početku 21. stoljeća

Na početku 21. stoljeća, mnogi ljudi u mnogim zemljama razgovaraju često u prehrani. Zbog znanstvenika i njihovih istraživanja, časopisi, novine, I televizija svaki dan kažu što je zdravo , što je nehzdravo, a zašto. Mladi nove generacije više su svjesni što jedu, a svi ljudi imaju puno izbora hrane. Namirnice iz svih zemalja su dostupni u supermarketima gradove. U malim trgovinama koje prodaju „zdrave hrane“- hrana koja sadrži puno vitamina I mineralana, hrana koja je proizvedena bez pesticida, hrana koja ne sadrži rafinirani šećer ili rafinirano bijelo brašno. Mnogi ljudi danas znaju da nije zdravo jesti „brzu hranu“. Oni odabrali više i više kuhati u kući. Časopisi ponude mnoge recepte koje se može pripremati u samo 15-20 minuta. Nažalost, zbog reklame, tinejdžeri često misle da je cool jesti u McDonald'su iako znaju da nije zdravo. Znanost o prehrani obično kaže prave stvari ali ponekad velike korporacije plaćaju istraživanje a plaćaju da znanstvenici kažu da je zdravo nešto čak i kad to nije. Dakle, dobro je da provjerujemo tko je napisao članak a ako moguće , provjerujeo tko je platio za istraživanje, osobito kada članak govori o novim tehnologijama i hrani. Važno je da znamo što jedemo a koje su posljedice ta hrana za nas i za prirodu.