Globalizacija u prehrani
To je izvan sumnje da je u današnjem svijetu se globalizacija već proširila na svaki dio našeg života. Jako je teško već živjeti bez onih stvari koje nam je ona dala. Zato nije tako jednostavno odlučiti jeli globalizacija općenito loša ili dobra. Sigurno ima i puno štetnih utjecaja na naš svakodnevni život.
Mislim da se globalizacija u prehrani može smatrati štetnu, ali to ne možemo tvrditi tako jasno. Prehrambrene navike globalizacije su uglavnom stvarno nezdrave ali ima i iznimke. Naprimjer Mcdonald's i još nekoliko lanaca ima zapravo nezdravu hranu ali postoje već lanci restorana koji nisu uopće nezdravi a nekoliko su baš i suprotno. Subway je također američki lanac koji nam sendviče nudi ali posvećuje posebnu pažnju tome koliko je zdrava njegova hrana. To je samo jedan primjer od mnogih. Mislim da ovi lanci restorana samo iskoriste rupu u ponudi. Kad ne bi bila potražnja, oni ne bi bili ni uspješni. Tradicionalnim jelima to znači konkurencija ali ne nestajanje svakako. U današnjem svijetu su restorani brze hrane većinom jeftiniji od tradicionalnih restorana (osim Srednje- i Istočne- Europe, gdje su i međunarodni lanci brze hrane također jako skupi), te tradicionalno jelo može biti nezdravo. Sve u svemu ljudi odluče koju hranu izaberu jer je ponuda šira i raznovrstnija a zato možemo reći da je ponuda namirnica i jela zaista bogatija.
U Mađarskoj je situacija slična kao i u cijeloj Europi. Vjerujem da nova prehrambrene navike još nemaju tako velik utjecaj na tradicionalna mađarska jela. Naravno ima turiste, koji radije biraju međunarodnu hranu nego mađarsku, i ima također mađare, koji isto tako rade, ali po meni je to potpuno normalan događaj. I ja volim međunarodnu kuhinju a lance restorana, te ne vidim nikakve probleme u tome. U Budimpešti ima lanac restorana turske hrane, zove se „Istanbul Kebab“ i jela su tamo stvarno jako ukusna i fina. To je također dio globalizacije ali u dobrom smlislu.