Globalizacija u prehrani
Današnji svijet koji se stalno razvija svaki dan prisiljava ljude da rade i žive ubrzano. Zbog ubrzanog životnog ritma nemaju ni vremena ni volje, a pogotovo strpljenja za kuhanje i pripremanje hrane. Starija generacija još uvijek voli kuhati za razliku od mladih, koji su počeli obožavati brzu prehranu i znaju da suvremeni život oblikuje naše prehrambene navike i čini nas robovima vremena.
Globalizacija prehrambenih navika negativno utječe na čovječanstvo zbog nekoliko razloga. U svakoj državi nije teško pronaći restoran brze hrane, može ih se vidjeti svakom uglu. Svakodnevno hranjenje na taj način nažalost dovodi do mnogih zdravstvenih problema, kao šo su na primjer pretilost, srčane bolesti, preveliki kolesterol. Osim toga dosta stručnjaka iz svih zemalja svijeta je reklo da je brza prehrana postala epidemija u današnjem svijetu. Brz proces globalizacije i modernog života utječe na naše prehrambene navike i daje joj priliku za rast i napredovanje. Nije samo Amerika zemlja takozvanog fast fooda, slično izgleda i današnja Poljska, gdje brže znači bolje, što više masno znači ukusnije, a što manje zdravo nema značenja.
S druge strane globalizacija prehrambenih navika vrlo često utječe na na naše poznavanje drugih država,stila života i način prehrane stanovnika države. Zbog coca cole, hamburgera i kokica znamo što se jede i pije u Americi. Zahvaljujući pizzi i pasti znamo što je glavno jelo u Italiji itd. Različitost u prehrani dovodi nas do toga da smo bogatiji u kulturološkom smislu, te da smo svijesni drugih stilova života i više otvoreni za nove koncepcije hrane. U Hrvatskoj isto kao u Poljskoj strana hrana je vrlo popularna i prema mom mišljenju to je dobro zbog činjenica koje sam prethodno navela.
Sve u svemu smatram da potrošačka kultura svijeta, u smislu prehrane, pokazuje nam dvije tendencije koje se stalno razvijaju. Jedna od njih je potpuno dobra i otkriva ljudima nove mogućnosti, a druga uništava ljudsko zdravlje i razmišljanje. Put koji odaberemo ovisi samo o nama.