Organic food - actually healthier or just more ethical?

Organska hrana - zaista zdravija ili samo etična?

Organska hrana i -svezani z njom zdravi stil života su populanije. Ljudi bave se sportom, paze na svoj izgled pa hoće sezdravije hraniti. Ekološke proizvodi imaju puno protivnika i pristaša. Neki znanstvenici tvrde da ova hrana proizvedena bez uporabe umjetnih gnojiva ima više vitamine C, minerala i antioksidansa od konvencionalno uzgojenih proizvoda. Međutim postoje podaci da obje vrste hrane imaju isti sadržaj mikro i makroelementa. Iako to bi bila bila istina, naravno organski proizvodi su zdravlje jer sadrže manje pesticida. Pesticidi su kemikalije, kao što su fungicidi, herbicidi i insekticidi. Ove kemikalije se naširoko koristi u konvencionalnoj poljoprivredi, a ostaci su prisutni u hrani koju jedemo svaki dan. Najosjetljiviji na štetne učinke pesticida su djeca zbog manje razvijenog imunološkog sustava. Organska hrana često je svježija od neorganskih proizvoda jer ne sadrži toliko konzervansa, a što je najvažnije uvijek ima bolji okus. Organska poljoprivreda je bolja za okoliš - dovodi do smanjenja onečišćenja zraka, vode i tla. U Poljskoj samo 7% stanovništva hrani se na organski način. Površina ekološke poljoprivrede u Poljskoj se ubrzano raste, ali njezin udio u ukupnoj poljoprivrednoj površini je još uvijeki nizak - oko 1%. Puno ljudi češće izabere neorganske voće i povrće zbog niže cijene i lakše deostupnosti. Ja naprimjer u Zagrebu jedem u studentskoj menzi, ali kod kuće često kupujem proizvodi na tržnici ili jedem voće i povrće iz našeg vrtića. One nemaju nikakvog certifikata, ali su okusnije i naravno zdravije nego one iz trgovine. Na kraju bih rekla da usprskos visokoj cijeni vrijedno je jesti organsku hranu, jer ima dobar utjecaj na okoliš i na nas.