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Sem título

ID179
ParticipantJ. Vieira
GenderMasculino

Texto: -

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[1]
C. Rodrigues
[2]
depois aquilo é acompanhado com com carne também de rojões
C. Rodrigues
[3]
e com verde não é ?
C. Rodrigues
[4]
é com os rojões com verde
J. Vieira
[5]
como é que fazem a
C. Rodrigues
[6]
bocados de chouriço de sangue
J. Vieira
[7]
o o verde ? é mesmo só ? é o sangue coalhado ?
C. Rodrigues
[8]
o verde é do sangue é o sangue coalhado
J. Vieira
[9]
mas o portanto o sangue não leva nada ?
C. Rodrigues
[10]
C. Rodrigues
[11]
não leva leva leva farinha milha
J. Vieira
[12]
para ficar assim
C. Rodrigues
[13]
fazem aqueles chouriços com o sangue e farinha milha depois é que fazem aqueles chouriços assim
J. Vieira
[14]
assim para baixo não
C. Rodrigues
[15]
conforme o tamanho e coi depois aquilo é cortado às rodelas
J. Vieira
[16]
não se vê nada destas coisas
C. Rodrigues
[17]
não se vê disso não é cortado às rodelas e é frito
J. Vieira
[18]
hm hm com banha ?
C. Rodrigues
[19]
numa sertã normal
J. Vieira
[20]
ou óleo sim
C. Rodrigues
[21]
com com o que quiser com óleo ou banha ou um bocado de azeite
J. Vieira
[22]
nós ah usa ah por exemplo nós em casa utilizamos mais um bocadinho de azeite que dá outro sabor
J. Vieira
[23]
pois é hm hm
C. Rodrigues
[24]
do que a banha ou a gordura senão fica assim muito gorduroso até nós
J. Vieira
[25]
pois é pois é
C. Rodrigues
[26]
hhh não lá para baixo não
J. Vieira
[27]
claro
C. Rodrigues
[28]
eu não sei isto é a minha opinião cada pessoa tem a sua opinião a sua coisa mas eu
J. Vieira
[29]
hm
C. Rodrigues
[30]
onde como melhor é aqui para o Minho
J. Vieira
[31]
eu quando vou lá para baixo por exemplo então eu tenho um amigo no Alentejo
J. Vieira
[32]
hm hm sei
C. Rodrigues
[33]
que andou comigo no ultramar é em Baleizão
J. Vieira
[34]
por acaso o os meus pais moram em Baleizão mas não é com certeza no mesmo
C. Rodrigues
[35]
que ele tem uma padaria em Baleizão
J. Vieira
[36]
hhh hm hm
C. Rodrigues
[37]
ele tem a padei é o único padeiro lá em Baleizão
J. Vieira
[38]
pois mas não é é porque do há mais do que um Baleizão esse Baleizão deve ser aquele
C. Rodrigues
[39]
que é o mais conhecido
C. Rodrigues
[40]
é o Baleizão é a seguir àquela estátua de Catarina Eufémia que tem lá
J. Vieira
[41]
/ pois é mas
C. Rodrigues
[42]
é mesmo à beirinha da casa dele é lá perto
J. Vieira
[43]
o Baleizão de que eu falo é um que há lá muito mais pequenino
C. Rodrigues
[44]
é outro
J. Vieira
[45]
junto a Santo André Santiago do Cacém
C. Rodrigues
[46]
ah não aquele é Baleizão mesmo Baleizão em Beja
J. Vieira
[47]
ele aliás os clientes dele é lá Baleizão e Serpa
J. Vieira
[48]
pois
C. Rodrigues
[49]
aonde ele leva o pão que ele tem lá padaria e não
J. Vieira
[50]
/ / fica encantado hhh
C. Rodrigues
[51]
ele quando bem a Braga ele que fica todo hhh ele ele vai daqui com uma Barriga que para um ano logo
J. Vieira
[52]
gosta daqui destas comidas ?
C. Rodrigues
[53]
J. Vieira
[54]
C. Rodrigues
[55]
eles lá é só vinagradas e isto e aquilo aquilo não pp
J. Vieira
[56]
é só temperos
C. Rodrigues
[57]
é só temp hum hum não gosto eu não gosto da comida dele
J. Vieira
[58]
mas o interessante é que eu não gosta da comida deles mas eles quando vêm aqui todos gostam da comida
J. Vieira
[59]
hhh
C. Rodrigues
[60]
é
J. Vieira
[61]
alguma coisa se passa eu tenho uns parentes ali em Espanha
J. Vieira
[62]
que são primos da minha madrinha de batismo
J. Vieira
[63]
eu vou lá a única coisa que eu como lá bem
J. Vieira
[64]
ah meu deus então ?
C. Rodrigues
[65]
é peixe cozido com batata e hortaliça por o resto prr
J. Vieira
[66]
C. Rodrigues
[67]
não sabem cozinhar
J. Vieira
[68]
e eles vêm aqui comem de tudo que se faz em casa e vão daqui a arrebentar
J. Vieira
[69]
hhh
C. Rodrigues
[70]
f " tenho que vir mais vezes a Braga " afinal de contas qual é a diferença ? onde é que está o
J. Vieira
[71]
é porque não sabem cozinhar
C. Rodrigues
[72]
é eu acho que é assim não é ?
J. Vieira
[73]
porque se a gente vai daqui para lá e também não gosta da comida
J. Vieira
[74]
vou para ali não gosto da comida eles vêm para aqui todos gostam da minha comida é sinal de quem sabe somos nós
J. Vieira
[75]
hhh se calhar é isso
C. Rodrigues
[76]
é porque senão eles diziam assim " eu também não gosto da tua "
J. Vieira
[77]
prontop cada eu dizia assim " bem está habituado à tua eu estou habituado à minha "
J. Vieira
[78]
claro
C. Rodrigues
[79]
mas não se eu não gosto da deles eu digo-lhes mesmo
J. Vieira
[80]
vós não sabeis cozinhar não gosto
J. Vieira
[81]
e eles vêm aqui comem de tudo
J. Vieira
[82]
é
C. Rodrigues
[83]
se comem de tudo e dizem que é tudo bom é porque nós é que estamos
J. Vieira
[84]
hhh
C. Rodrigues
[85]
melhores do que eles não é ? não sei é a minha opinião aquele esse meu
J. Vieira
[86]
esse meu colega ali em Beja quando eu lá vou
J. Vieira
[87]
lá a Baleizão eu é que vou cozinhar " che eu se quero se quero jantar aqui saíde daí "
J. Vieira
[88]
hhh
C. Rodrigues
[89]
pronto e ao fim toda a gente come limpa tudo os pratos
J. Vieira
[90]
e se eu como lá com a comida que a esposa dele faz
J. Vieira
[91]
não é a mesma coisa pois
C. Rodrigues
[92]
ta n não fico eu faço a vontade para comer mas não fico satisfeito
J. Vieira
[93]
é de facto cada terra tem lá as suas maneiras
C. Rodrigues
[94]
fico sempre não gosto
J. Vieira
[95]
e quem está habituado aguenta-se agora
C. Rodrigues
[96]
eu normalmente é eu às vezes quando vou de férias vou para lá
J. Vieira
[97]
para o Algarve não é ?
C. Rodrigues
[98]
fico lá uma noite em casa dele e depois lá sigo a minha viagem mas levo
J. Vieira
[99]
ah t porquê ?
C. Rodrigues
[100]
não vou para o sul de Espanha
J. Vieira

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