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Cabeço de Vide, excerto 31

LocalidadeCabeço de Vide (Fronteira, Portalegre)
AssuntoA vinha e o vinho
Informante(s) André

Text: -

[1]
INFAh!
[2]
Fazer É fazer o rabisco.
[3]
INF Agora, [pausa] infelizmente, a azeitona…
[4]
Ficam até, às vezes, carregadas de azeitona, aí para trás,
[5]
[pausa] que ninguém as apanha.
[6]
Já Dantes é que é que havia rabisco.
[7]
Rabiscava-se tudo e mais alguma coisa
[8]
e e nada chegava.
[9]
E agora…
[10]
Mas eu espero por uma fome grande sobre esta coisa que se está a passar.
[11]
Espero,
[12]
porque estragar e não aumentar [pausa] nalguma coisa há-de dar.
[13]
E então, espera-se por isso.
[14]
E aquela pessoa que é conchegada e que gosta de conchegar as coisas é murmurada pelos outros.
[15]
Porque os outros são mais do que aqueles que são amigos de conchegar.
[16]
Ouviu?
[17]
INF Eu não sei com quem está com quem eu estou a conversar.
[18]
Mas o senhor também não sabe quem é que com quem está a falar.
[19]
INF Não, não sei não.
[20]
Não.
[21]
Não, não.
[22]
Posso saber mais do que si do que a do ca si nalgumas coisas,
[23]
mas há outras em que o senhor sabe mais do que eu.
[24]
INF [vocalização] Era para a tina.
[25]
INF [vocalização] Bem, [vocalização] bom, mesmo em cima de um carro.
[26]
INF Para, para a, p- Para o coiso, para o lagar e [vocalização] –.
[27]
E depois lá no lagar…
[28]
Mas aquele patrão que eu tive – que eu falo nisto –, esse gajo era tão artista para aquilo…
[29]
Sabe Quando eu lá estava, sabe o que é que o gajo mandou fazer?
[30]
Uma quantidade de cestos, uns maiores, outros mais pequenos, em folha.
[31]
Mesmo que esmagassem as uvas lá dentro do coiso, [vocalização] aquilo ia ia tudo ter lá ao lagar.
[32]
[pausa] Ui Jesus!
[33]
INF Não.
[34]
Não.
[35]
Para aqui só houve ali uma vinhazita ali, assim coisa.
[36]
E pronto!
[37]
E havia outra também ali num monte, aí mais abaixo.
[38]
De resto, não hou- não dei notícia aqui de de vinhas.
[39]
INF Eu [vocalização] aprendi qual- aprendi qualquer coisa lá.
[40]
Pa-, pa- Passei lá noites a pisar essa trapalhada e a, e a e a fazer mudanças e essa coisa assim.
[41]
INF O, o pa- O palheto ou [vocalização] água-pé, ou [vocalização], ou qual- ou qualquer coisa assim.
[42]
Ele havia tantos nomes assim nesse feitio.
[43]
INF Ah!
[44]
O mosto, ah, isso era o isso era o [vocalização] bagaço, a parte do bagaço.
[45]
Quando era aquele [vocalização] aqueles restos do bagaço [pausa] – sim, aquilo tem mesmo o nome de bagaço – [vocalização] é que é que [vocalização] chamavam-lhe o mosto.

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