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Vila do Corvo, excerto 72

LocalidadeVila do Corvo (Corvo, Horta)
AssuntoO porco e a matança
Informante(s) Feliciano

Text: -

[1]
INF Era chamuscado.
[2]
INF Era com queiró, ou com com palha, ou fetos, ou [vocalização] qualquer erva seca.
[3]
INF Mas agora já têm outro outro processo.
[4]
[pausa] Aqui em minha casa, eu tinha lenha para a para trazer da de cima – já a tinha cortado há tempo – ,
[5]
[pausa]o genro diz que não, que já não quer isso, que já comprou um maçarico para para os chamuscar.
[6]
INF Nosso Senhor o ajude, menos trabalho para o velho!
[7]
INF A rapar.
[8]
INF Com um facão.
[9]
INF Era la- As mulheres lavavam com com água.
[10]
INF Uma rapadeira.
[11]
INF Não.
[12]
Alguns deixam deixavam de um dia para o outro.
[13]
INF Antigamente.
[14]
Tiravam as tripas
[15]
e [vocalização] deixavam-nos pendurados de um dia para o outro.
[16]
INF Ah, mal.
[17]
Pouco.
[18]
Eu, o mais que eu me lembro era em casa do, do, do do avô da do Flaviano.
[19]
Faziam quase sempre assim:
[20]
matava à tarde,
[21]
deixava-os pendurados para o outro dia,
[22]
no outro dia é que é que os cortavam.
[23]
INF Amarravam-nos por a [pausa] por o por o queixo
[24]
e ficavam pendurados numa trave lá no no palheiro que eles tinham.
[25]
INF É dentro da cozinha numas covas.
[26]
Faziam c-, as covas As cozinhas tinham uma cova, agora isto, mais ou menos.
[27]
Eram chamuscados dentro da cozinha.
[28]
INF Ah, era com com palha da…
[29]
Chamavam-lhe palha de resteva.
[30]
Aquela palha de quando Ceifava-se o trigo
[31]
[pausa] e e era a parte que ficava na terra.
[32]
INF Arrancavam aquilo
[33]
e chamuscavam com isso.
[34]
INF Andavam lá com ele!
[35]
Porcos grandes, que matavam porcos de, de de treze, e catorze e quinze arrobas,
[36]
e eram chamuscados dentro da cozinha.
[37]
Não sei como é como é que se amanhavam.
[38]
Aquela quentura e [vocalização] e andar com eles acolá dentro!
[39]
INF Ainda me lembro, nalguns lugares, de chamuscarem dentro da cozinha.
[40]
INF Era.
[41]
Era tudo.
[42]
Na minha Aquela casa que eu tenho ali em cima,
[43]
INF ao pé do Outeiro, [pausa] pus ali uma cozinha baixa.
[44]
Eu sou baixo
[45]
e [vocalização] ela tem pouca mais altura do que do que o meu braço estendido,
[46]
ou não tem não tem mais nada.
[47]
INF Eu já me lembro de, de de uma tia minha, tia de meu pai, que estava morando lá, chamuscarem o porco dela lá dentro!

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