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Figueiró da Serra, excerto 24

LocalidadeFigueiró da Serra (Celorico da Beira, Guarda)
AssuntoO moinho, a farinha e a panificação
Informante(s) Ascensão Aparício

Text: -

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[1]
não queria que deixassem…
[2]
[pausa] Olhe, senhor, eu vim aqui para esta quinta [vocalização],
[3]
paguei juros de dinheiro para a comprar.
[4]
E depois eu tinha eu tive um vício no moinho que eu disse ao meu homem: fiquei com aquilo, e agora, os meus filhos, nenhum liga àquilo,
[5]
e eu tenho pena.
[6]
INF1 Tenho pena, tenho.
[7]
INF1 Digo-lhe eu:
[8]
aquilo aquilo n- não vale nada,
[9]
mas mas nem que me dêem o que me der-…
[10]
Já hou-…
[11]
Tenho um genro meu que disse-me: "Olha, se quiseres vender o moinho, dá a quem dê cem contos".
[12]
INF1 Eu vendia-o.
[13]
INF1 Mas eu, por causa deste filho meu, é que não o vendo.
[14]
Digo-lhe na cara dele.
[15]
Senão eu vendia tudo o que aqui tenho.
[16]
INF1 E ia E ia servir [pausa] para o Porto ou para onde calhar.
[17]
INF2 Oh, pá!
[18]
[verbo] daqui para fora.
[19]
INF1 Quando não quero moer, tiro a água fora da cale.
[20]
INF1 Está lá ao lado, logo.
[21]
INF1 Ponho lá a [vocalização] em cima uma uma lata
[22]
INF1 [vocalização] à boca da cale
[23]
e boto-a fora da da levada para não me dar cabo do rodízio.
[24]
Senão, sempre a água a bater no rodízio, dá-me cabo daquilo.
[25]
INF1 É a alveira.
[26]
INF1 É a que tenho estragada hoje.
[27]
Se Se este ma não compuser, eu acabo também com ele, com o moinho.
[28]
INF2 E E hoje…
[29]
E a outra é a borneira.
[30]
INF1 A borneira.
[31]
INF1 A borneira…
[32]
Eu, eu Até, Aristófanes, podes-lhe mostrar.
[33]
Na borneira, senhor, eu tenho uma [pausa] senhora em Linhares que é prima minha – que é a cabeleireira lá de Linhares –, que coze o pão para aquela gente mais coisa de Celorico.
[34]
INF1 Querem tudo negro.
[35]
Diz ela:
[36]
para comerem n– branco, comem do padeiro.
[37]
INF2 É mais sadio.
[38]
O pão é mais sadio.
[39]
INF1 É.
[40]
Pã- Pão centeio, só, puro.
[41]
INF1 Pão centeio puro.
[42]
INF1 É para o de trigo e papas e pão alveiro.
[43]
INF1 Quem quer branco.
[44]
INF1 Era, sim senhor.
[45]
INF1 O casal.
[46]
Era, é Bem, mesmo assim, é um casal.
[47]
É [vocalização] a borneira e a alveira.
[48]
É o casal que a gente tem.
[49]
É o que eu tenho só.
[50]
INF1 Só um.
[51]
INF1 É o alveiro e a borneira.
[52]
INF1 Mais nada.

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