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Granjal, excerto 46

LocationGranjal (Sernancelhe, Viseu)
SubjectA alimentação
Informant(s) Ercília Elina
SurveyALEPG
Survey year1978
Interviewer(s)Manuela Barros Ferreira
TranscriptionSandra Pereira
RevisionErnestina Carrilho
POS annotationSandra Pereira
Syntactic annotationMárcia Bolrinha
LemmatizationMárcia Bolrinha

Text: -

[1]
INF1 Ó minha senhora, no Verão a gente levanta-se cedo, aí às seis horas, cinco e meia.
[2]
INF1 Alguns comem, outros não comem.
[3]
Há pessoas…
[4]
Olhe, nós andámos em jejuns até agora
[5]
que comemos ao meio-dia.
[6]
E Mas há pessoas que logo de manhã comem um bocado de pão com azeitonas, ou com bacalhau, ou com queijo, ou com ma- marmelada.
[7]
INF1 Logo de manhã, minha senhora.
[8]
INF1 E outros tomam o cafezinho.
[9]
INF1 O pequeno-almoço.
[10]
INF1 Sempre.
[11]
O pequeno-almoço.
[12]
INF1 Das dez da manhã, às vezes, come-se uma bucha.
[13]
Chama a gente uma bucha.
[14]
Às vezes [vocalização] um bocado de pão com qualquer coisa.
[15]
INF1 É uma…
[16]
Chamamos uma [vocalização]…
[17]
É essa, o- "Olha, vamos comer uma bucha antes de"…
[18]
Quando a gente às vezes vai mais tarde com o jantar, come-se uma bucha.
[19]
[vocalização] Ou uma bucha de de presunto, ou uma sardinha, [vocalização] ou assim qualquer coisa.
[20]
INF2 Qualquer coisa.
[21]
INF1 O jantar é ao meio-dia, uma hora.
[22]
INF1 Lá Cá chamam-lhe o jantar.
[23]
Nós lá chamamos o almoço ao meio-dia [pausa] e o jantar à noite.
[24]
INF2 Na cidade é.
[25]
Pois.
[26]
INF1 E aqui chamam a ceia à noite e ao meio-dia o jantar.
[27]
INF1 [vocalização] Não.
[28]
Agora daqui para diante almoçam…
[29]
Muita gente almoça logo de manhã.
[30]
INF2 Pois é.
[31]
INF1 É.
[32]
E [vocalização] E [vocalização] outra é logo de manhã cedo.
[33]
Aí às sete, oito horas.
[34]
Às nove horas.
[35]
INF2 Sim.
[36]
INF1 Às nove é que é o almoço.
[37]
INF2 É que é o almoço.
[38]
INF1 À uma hora é o jantar.
[39]
INF2 É ao meio de…
[40]
INF1 O jantar.
[41]
E à noite, aí às nove da noite, é a ceia.
[42]
INF2 É a ceia.
[43]
Chamam-lhe a ceia.
[44]
INF1 Mas quando é no Verão, ali à ali às seis da tarde [vocalização], chamamos nós a merenda.
[45]
Be- Quando a gente traz pessoal [pausa] é a merenda.
[46]
INF2 A Senhora dos Remédios amanhã já é o lanche,
[47]
já passa.
[48]
A Senhora dos Remédios já leva a gente…
[49]
INF1 Leva a gente o o que calhe.
[50]
Tratam-se bem cá as pessoas.
[51]
A minha cunhada no outro dia trouxe lá a tirar as batatas,
[52]
fez um bocado de massa com coelho,
[53]
fez [vocalização] feijocas guisadas com trigo…
[54]
INF1 É a merenda.
[55]
Queijo e, e e uma fritada grande de ovos com carne e batatinha assim tudo na frigideira, uma fritada assim grande.
[56]
[vocalização] Não passam mal,
[57]
cá não se passa mal.
[58]
INF1 À ceia, é batatinhas, aqueles que as querem;
[59]
outras vezes só comem…
[60]
Nós só comemos a sopinha.
[61]
Mas há muita gente que come um bom prato de batatas.
[62]
O meu Emanuel come!
[63]
O meu Emanuel antes quer um prato de batatas do que quer a sopa.
[64]
Ele não é muito amigo de sopa, não.
[65]
INF2 Ah!
[66]
INF1 E eu gosto mais da sopinha.
[67]
INF2 Ah, pois.
[68]
INF1 Gosto mais da sopinha.
[69]
INF1 É a mesma coisa, minha senhora.
[70]
Só se não merenda.
[71]
A quem apetece comer uma côdea, come, mas quem não tem…
[72]
INF1 A ceia é sim, minha senhora.
[73]
Aí às oito horas.
[74]
[vocalização] Oito horas, sete e meia.
[75]
Oito horas.

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