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Larinho, excerto 13

LocalidadeLarinho (Torre de Moncorvo, Bragança)
AssuntoA criação de gado
Informante(s) César Cesário

Text: -

[1]
INF1 A ordenhá-las, a apriscá-las.
[2]
Apriscá-las, quer dizer, juntá-las mais com umas cancelas,
[3]
que se ordenham melhor e mais depressa,
[4]
porque, estando lá à larga no palheiro ou no bardo, [vocalização] uma foge para aqui, outra foge para ali,
[5]
a gente anda ali muito tempo.
[6]
Assim, a gente junta-as – chama-lhe apriscá-las –,
[7]
põe-as num bocadinho pequeno juntinhas
[8]
e a gente ordenha-as
[9]
e depois torna a pôr o bardo largo para estar igual largo…
[10]
INF1 Aprisco.
[11]
INF1 Vamos a apriscá-las.
[12]
INF1 Duma panela.
[13]
[vocalização] Há lugares que chamam ordenhadeiras.
[14]
Nós aqui é uma panela.
[15]
Uma panela de ordenho.
[16]
E há lugares que chamam-lhe o…
[17]
INF1 É de lata.
[18]
INF1 É.
[19]
É.
[20]
Cha- Há lugares que chamam-lhe uma ordenhadeira.
[21]
Nós aqui é a panela de ordenhar.
[22]
É.
[23]
INF2 Depois temos cântaros de plástico.
[24]
INF2 Cântaros de plástico.
[25]
INF1 Cântaros.
[26]
Antigamente…
[27]
INF1 Sim.
[28]
Antigamente Antigamente era tudo lata.
[29]
Era tudo zinco.
[30]
Zinco.
[31]
Vá, zinco, lata, é a mesma coisa.
[32]
INF1 Dos cântaros.
[33]
Para os cântaros.
[34]
Pois.
[35]
INF1 Era [vocalização] mais ou menos doze litros e meio.
[36]
É como agora.
[37]
Os cântaros normalmente eram como agora.
[38]
INF1 Era tudo de doze litros e meio.
[39]
Doze litros e meio, vá, de treze, pronto.
[40]
[vocalização] Normalmente, os cântaros, era tudo assim.
[41]
Só algum que a gente mandava…
[42]
Às vezes chegavam-se a mandar fazer maiores, de catorze, quinze litros, maiorzinhos para a gente, pronto…
[43]
Às vezes [vocalização], havia pessoas que a gente tinha que dar o leite de pastos.
[44]
Ainda agora há, vá.
[45]
Ainda agora há lugares que alugam as propriedades,
[46]
em vez de se lhe dar dinheiro, dá-se-lhe um cântaro de leite, ou dois.
[47]
Antes querem do que ao dinheiro.
[48]
INF1 E, é claro, e a gente, por exemplo, tinha um cantarinho maior, pronto, para a pessoa ficar um bocadinho melhor e levar a medida abonada, não é?
[49]
INF1 Pois.

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