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Vale Chaim de Baixo, excerto 7

LocalidadeVale Chaim de Baixo (Odemira, Beja)
AssuntoA ceifa, a debulha e a desfolhada
Informante(s) Cirilo Ciro

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[1]
INF1 Pois não.
[2]
O trigo não era todo do patrão, que aquilo são combinações que fazem.
[3]
[vocalização] Havia aquela contrata,
[4]
havia aquela aquela lei.
[5]
INF1 Pois, vamos assim.
[6]
Havia aquela lei:
[7]
o trigo o trigo
[8]
Dar trigo à ração.
[9]
[pausa] Terras à ração.
[10]
Pois, davam terras à ração.
[11]
Portanto, ia fazer o bocadinho de terra: " sabes,
[12]
olha, cada de de se-, de [vocalização] cinco molhos, de cin- [vocalização] de seis molhos, dás-me um".
[13]
INF1 Pois.
[14]
Chamavam trigo à ração.
[15]
E depois quando fosse a reçoar, iam reçoar o trigo.
[16]
Era reçoar.
[17]
INF1 Era.
[18]
INF1 Depois faziam os roleiros.
[19]
INF1 Pois.
[20]
Então
[21]
INF1 Depois de os roleiros estarem feitos, vinha um com a carreta, [pausa] a carreta e os bois,
[22]
e vinha o tal dito criado,
[23]
INF1 quando vinham carregar, faziam as carradas
[24]
e iam,
[25]
levavam para a eira.
[26]
INF1 E depois de estar na eira, asselhavam em b-, s- descarregavam
[27]
e faziam então a tal dita meda, que chamavam-lhe uma meda.
[28]
Pois, essa meda de trigo.
[29]
E depois de estar as medas feitas hum? ,
[30]
era quando havia [vocalização] os tais [pausa] parelhas havia parelhas , [pausa] debulhavam.
[31]
Quem diz parelhas diz bois.
[32]
Arranjavam [vocalização] umas cordas, uma corda muito comprida
[33]
e passavam todas pelo pescoço dos animais.
[34]
INF1 Debulhar a gado.
[35]
[pausa] Pois.
[36]
Debulhava-se a gado,
[37]
fulano fazia as medas
[38]
Neste momento, fazia as medas;
[39]
depois, tinham a selhedeira feita, o selho, [vocalização] no chão, não é?
[40]
INF1 Era a eira.
[41]
A eira.
[42]
E depois de faz-, depois de de terem a eira feita
[43]
estava a eira ,
[44]
depois iam apanhar bosta de rês, [pausa] dentro duns cocharros.
[45]
As bestas
[46]
Às vezes, durante a noite iam donde dormiam
[47]
Dormiam por fora, no campo,
[48]
e depois iam , dentro dum cocharro
[49]
apanhavam a bosta de rês toda.
[50]
E depois tinham umas bilhas de [vocalização] de madeira, destas pipas,
[51]
[pausa] e essas pipas
[52]
Pegavam depois nessas pipas
[53]
e punham em cima duma duma dessas dessas carretas
[54]
e onde é que houvesse água, um tanque ou um poço, ou um depósito qualquer que tivesse água, enchiam essa bilha.
[55]
A bilha levava cem, ou levava duzentos litros, ou levava trezentos, conforme.
[56]
Pois.
[57]
E traziam-na depois para a eira [pausa] em cima dessa carreta.
[58]
E nessa guia E depois nessa essa bilha que por baixo tinha um
[59]
Nem sequer havia torneiras!
[60]
INF1 Era um canudo de cana.
[61]
INF2 Pois.
[62]
INF1 E era um canudo de cana, uma rolha de cortiça,
[63]
por cima tinha uma boca, para encher com
[64]
Tiravam a água ao dum pego de água, com um balde, um funil na boca da da coisa,
[65]
enchiam.
[66]
Assim que enchessem, levavam para a eira.
[67]
Depois iam buscar essa bosta,
[68]
punham essa bosta ali assim,
[69]
e depois com água e umas vassouras de lantisca
[70]
[pausa] Chama-se a lantisca, um mato que no mato,
[71]
[vocalização] uma coisa, no mato.
[72]
Essa vassoura de lantisca, faziam essa vassoura, uma vassoura assim pois, comparada a isto, não é? , e em grande, em ponto grande.
[73]
E .
[74]
Começavam a pôr ali água, em cima da bosta
[75]
aquilo era um moitão assim ,
[76]
e com água começavam a bandear assim a bosta,
[77]
e depois começavam [pausa] com a vassoura
[78]
Aquilo fazia, fazia fazia nata.
[79]
INF1 Ficava Ficava desnatado.
[80]
Ficava [vocalização] uma espécie de caldo.
[81]
E então começavam com aquilo [pausa] varrendo [pausa] pela eira afora.
[82]
E então passavam a eira toda com aquilo.
[83]
Toda.
[84]
Depois punham o trigo, [pausa] quando aquilo estava enxuto
[85]
INF1 Depois, quando aquilo estivesse enxuto, punham a água [vocalização] punham o trigo.
[86]
Pu- Punham uns molhos desatados, todos assim em volta [pausa] com a eira, tudo.
[87]
E depois punham uma camada de molhos assim,
[88]
tudo empinadinho assim,
[89]
punham um aqui,
[90]
punham outro aqui, vinham prantar tudo com as espigas para cima e depois punham
[91]
chamavam-lhe um calcadouro
[92]
[pausa] e depois punham o gado [pausa] nos bolsos.
[93]
INF2 Eram embolsados.
[94]
INF1 Rhã?
[95]
Para não comerem, assim os boiinhos embolsados
[96]
e vamos embora, .
[97]
Toca de andar com aquilo tudo à roda, ali
[98]
sete, sete, oi-, oito oito cabeças ali tudo [pausa] em cima.
[99]
Toca de andar à roda.
[100]
E a gente cantando e semeando.

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