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Ponta Garça, excerto 6

LocationPonta Garça (Vila Franca do Campo, Ponta Delgada)
SubjectA criação de gado
Informant(s) Amílcar Aristóbulo Amós
SurveyALEPG
Survey year1996
Interviewer(s)Gabriela Vitorino João Saramago
TranscriptionSandra Pereira
RevisionAna Maria Martins
POS annotationSandra Pereira
Syntactic annotationMélanie Pereira
LemmatizationDiana Reis

Text: -

[1]
INF1 O vermelho, quando era uma vaca toda vermelha, a gente dava-lhe o nome [vocalização] logo de briosa.
[2]
INF2 Ou formosa!
[3]
INF1 Aí havia formosa também.
[4]
INF1 Formosa, briosa, [vocalização] era vários nomes que a gente davam pela feituria da [vocalização] de cor [pausa] do animal.
[5]
INF2 Do animal.
[6]
INF2 Tem o melão que é tão belo!
[7]
INF1 Um vitelinho.
[8]
INF2 É um vitelo.
[9]
INF1 Um vitelo ou vitela.
[10]
INF1 Ah, até Ele quando ele já está comendo já é que lhe chamamos vitelinho já que já está comendo, já está…
[11]
[vocalização] Era sempre vitelo que tratam, não é.
[12]
INF1 Mais ou menos [vocalização].
[13]
INF1 Já, às vezes, já então uma bezerra.
[14]
INF2 É uma bezerra.
[15]
É uma bezerra.
[16]
INF1 Já está em bezerra, já…
[17]
INF2 Ou um bezerrinho.
[18]
INF1 Ou o bezerro ou a bezerra já está comendo bem,
[19]
já ele já não precisa do leite, não é?
[20]
INF2 É um guexinho já.
[21]
INF1 Maior já já é uma guexa.
[22]
INF1 Uma guexa.
[23]
INF2 Se for macho, é um guexote.
[24]
INF1 Se é fêmea é guexa.
[25]
Se for macho é um guexote, ou um guexo.
[26]
INF3 Ou um novilho.
[27]
INF1 Ou um novilho .
[28]
INF1 É também um qu- um guexo.
[29]
INF3 Mais acima.
[30]
INF1 É.
[31]
Ele é era também o mesmo.
[32]
INF1 [vocalização] É uma guexa ou novilha.
[33]
É [vocalização] Ele é também a mesma coisa.
[34]
INF1 É.
[35]
Sempre ouvi:
[36]
[pausa] a novilha sempre, sempre, novilha – a guexa.
[37]
Eu sempre ouvi isso de antigo.
[38]
INF2 .
[39]
INF1 Este ano ficou [vocalização]…
[40]
Ai, não…
[41]
INF1 Essa vaca [vocalização], ela tomou mas não ficou.
[42]
Essa vaca anda errada.
[43]
[pausa] Anda errada.
[44]
INF1 Sim.
[45]
Mas ele [pausa] por acaso até pode acontecer a tomar adiante outra vez e errar outra vez.
[46]
Isso é uma vaca que já está errada.
[47]
Já Já é uma vaca que está boa é para ir para o matadouro, se ela continua a fazer isso muita vez.
[48]
E algumas não continuam.
[49]
Erram uma vez
[50]
e na segunda vez vão direitas.
[51]
[vocalização] Isso depende, então.
[52]
INF2 Infecundas.
[53]
INF1 Como é que dizes?
[54]
INF1 Eu já Eu já compreendi, minha senhora,
[55]
mas eu não sei o nome como é que davam a uma vaca assim.
[56]
INF2 A infecunda, a infecunda não não pega.
[57]
Não, não.
[58]
[vocalização] Era errada.
[59]
Se a vaca errou, errou.
[60]
INF1 Rhum, não senhora, aqui não.
[61]
INF1 Aqui não.
[62]
INF1 Estava alfeira.
[63]
INF2 É tenro.
[64]
INF1 Leite tenro.
[65]
INF1 Requeijão.
[66]
Ah, havia casas que faziam requeijão
[67]
que gostavam;
[68]
e outras não gostam.
[69]
Mas havia pessoas que gostavam de um bocadinho de requeijão.
[70]
Ao fim de dois, três dias é que se tirava esse leite para fazer requeijão.
[71]
Lá… Ele não é logo no primeiro dia.
[72]
Ao fim de aí [vocalização]…
[73]
INF1 Com o leite tenro.
[74]
E não é de uma guexa da primeira vez;
[75]
é de uma vaca já parideira.
[76]
Porque ele duma guexa, aquilo aguenta ele aguenta-lhe uns dias sempre amarelo.
[77]
Ao fim de uns dias, acrescentado mas sempre amarelaço.
[78]
E quando fazem o o requeijão já não não é com aquele leite muito amarelo.
[79]
É quando o leite já vai perdendo a cor é que aquilo junta.
[80]
INF1 Um corno.
[81]
A gente aqui até tratavam era um corno.
[82]
INF2 Ou um chifre.
[83]
INF1 E outros dizem que é chifres.
[84]
Eu ele ouvi dizer que é um corno.

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