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Montalvo, excerto 6

LocalidadeMontalvo (Constância, Santarém)
AssuntoNão aplicável
Informante(s) Guilherme Guliver

Text: -

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[1]
INF1 Nos sobreiros, eu andei andei, andei na casa de na casa Sommer.
[2]
Andei na casa Sommer também a governar,
[3]
até acolá quase ao pé de Espanha, um sítio chamado a Coutada dos barcos Arcos, por cima de, de de Assumar, nessa nessa direcção.
[4]
INF1 Aí em cima.
[5]
Por causa que coiso e E a gente até lá trazíamos uma uma calda que se deitava – que eu não me recordo agora o nome disto – para para tapar os no- os golpes grandes para o gelo não queimar.
[6]
Bom, viemos embora para baixo.
[7]
Então vou vou acabar de contar o papel da da oliveira.
[8]
Mas eu não estava bem,
[9]
então ele não me disse mais nada, nem coisa nenhuma, nem se estava bem,
[10]
e eu volto para cima outra vez
[11]
e digo assim: "Ó senhor engenheiro, eu peço-lhe desculpa,
[12]
mas tenha paciência,
[13]
eu não estou bem,
[14]
eu tenho que dizer o que sinto.
[15]
Não vou bem, doutor.
[16]
É porque ninguém tenha na ideia que é um bom agricultor, porque não é"!
[17]
E as meninas estão estão capazes de estar a parecer mal também?!
[18]
INF1 Está-lhe a parecer mal.
[19]
Não é.
[20]
"A gente não, ninguém é A gente ninguém é bom agricultor".
[21]
Di- Diz ele para mim: "Ó senhor Guilherme, não me diga uma coisa dessas, porque eu tenho tirado boas provas,
[22]
tenho feito bom serviço, e tudo,
[23]
e tenho ficado sempre bem,
[24]
e o senhor agora está dizendo que não há não há nenhum agricultor "?!
[25]
" Tenha paciência!
[26]
Não há.
[27]
Não há nenhum agricultor".
[28]
É claro, ele ficou assim modo surpreendido a olhar para mim,
[29]
começou a olhar assim: "Pois, pois claro"…
[30]
Chega-se ao pé do meu patrão,
[31]
vai ele assim: "Ó senhor doutor, tenha paciência.
[32]
Eu vou aqui falar com o senhor Guilherme".
[33]
Puxou-me assim à banda,
[34]
disse ele: "Agora há-de-me aqui explicar e dizer porque é que o senhor disse que não há nenhum agricultor.
[35]
Então a gente paga a nossa prova,
[36]
a gente tira-se bem,
[37]
temos o nosso ,
[38]
temos todos então
[39]
e não e não somos?
[40]
Não pode ser!"
[41]
"Tenha paciência!
[42]
Tenho que lhe dizer.
[43]
Olhe, o senhor [vocalização] engenheiro, ve- veja uma coisa.
[44]
Está aqui esta tapada de oliveiras;
[45]
o senhor, amanhã…
[46]
Eu sou encarregado deste pessoal.
[47]
Amanhã você: você vá para tal banda limpar aquelas oliveiras.
[48]
Mas olhe que elas precisam de ser cortadas.
[49]
Precisam de ser cortadas.
[50]
E é claro, eu vou.
[51]
Mas chego cá,
[52]
não vou cortar todas".
[53]
INF1 É tarde.
[54]
INF1 Está a apanhar?
[55]
INF1 Eu sei.
[56]
Digo [vocalização] "Esse senhor chega aí
[57]
e manda-me cortar.
[58]
Eu chego lá,
[59]
não vou fazer o que o senhor manda.
[60]
O senhor é o engenheiro,
[61]
é que mandou,
[62]
mandou-me cortar as oliveiras
[63]
mas eu não as vou cortar todas.
[64]
Porque eu chego ao pé de uma oliveira
[65]
e vejo:
[66]
estás cansada,
[67]
és cortada, [pausa] para renovares, para te fazeres boa, para depois dar produto outra vez para o para o lavrador.
[68]
Chego ao pé daquela,
[69]
não precisa de ser cortada".
[70]
Precisa de ser espontada, quer dizer, ficar a meia rama.
[71]
Quer dizer, tirar aqueles vergueiros que estão dentro – que chama-lhe a gente uns ladrões –,
[72]
INF1 aqueles vergueiros, tirar aqueles vergueiros todos que estão dentro e, é claro, armá-la, e procurar aquela rama, principal, a rama em volta, naquelas rebaixadas, naquelas coisas todas e aproveitar aquilo tudo, [pausa] a essa que já não é cortada.
[73]
À outra, que foi cortada há dois ou três anos – por exemplo, dois anos, que é o que, mais ou menos, se regula,
[74]
INF1 é cortada dentro de dois anos,
[75]
mas precisa de ser…
[76]
Aqueles arrebentões todos que estão na, na, nas nas primeiras pernadas ou na ou nas segundas, ou nas terci- nas terceiras – sim, conforme é [vocalização] é a colocação da árvore – tem que tem que ser aquilo desbastado.
[77]
Quer dizer, tem que se deixar os arrebentos próprios que sejam para para se procurar uma pernada amanhã ou outro dia.
[78]
INF1 É assim.
[79]
Claro, tem que se perguntar e desbastar.
[80]
Não convém aquele vergueiros lá dentro.
[81]
Aquilo é uns ladrões a roubar a oliveira.
[82]
E tem que se desbastar.
[83]
Portanto, há oliveiras para podar e não há podador de oliveiras.
[84]
Percebem a diferença?
[85]
Há oliveiras para podar mas não há podador.
[86]
Elas é que sabem aquilo que precisam
[87]
e é isso que a gente tem que fazer.
[88]
Propriamente o lavrador precisa de azeitonas todos os anos.
[89]
Não é só agora este ano
[90]
e daqui a cinco anos não dão mais.
[91]
INF1 Não!
[92]
Assim não interessa!

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