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Camacha, excerto 4

LocalidadeCamacha (Porto Santo, Funchal)
AssuntoA vinha e o vinho
Informante(s) Aarão Acidália

Text: -

[1]
INF1 Então não espremo espreme.
[2]
Depois, leva uma corda, [pausa] toda à volta, [pausa] sempre, sempre, uma corda,
[3]
e depois chega acima,
[4]
põe-se uma tábua [pausa] em cima.
[5]
INF2 O Um frascal .
[6]
INF1 Fras- [vocalização] É uma porta.
[7]
A gente chama porta, a do fra- a porta do lagar.
[8]
Faz-se o frascal…
[9]
INF1 Põe-se a corda,
[10]
depois põe-se a porta,
[11]
e depois [vocalização] tem uma pedra,
[12]
a gente anda com o fuso,
[13]
a gente anda de roda e espreme a…
[14]
INF1 Aqui não tem.
[15]
INF1 Aqui em cima tem.
[16]
INF1 [vocalização] É a vara do lagar que a gente chama.
[17]
INF1 A vara.
[18]
INF1 E tem o fuso…
[19]
INF1 Uma concha .
[20]
Chama-se a concha.
[21]
INF1 Aquilo tem um [vocalização], feito numa rosca
[22]
e sobe e desce.
[23]
INF1 Tem uma pedra grande…
[24]
INF1 É a pedra do lagar.
[25]
Tem um furo,
[26]
e a gente enfia uma cavilha, na pedra
[27]
e enfia no fuso
[28]
e [vocalização] leva um [vocalização] é atarraxada
[29]
e depois [vocalização] anda de roda.
[30]
INF1 Depois vai-se andando de roda,
[31]
a pedra vai subindo até levantar.
[32]
Depois a pedra está assim um bocado no ar,
[33]
pára-se, [pausa] para tomar o peso do [vocalização]
[34]
INF1 da vara, do [vocalização] da pedra.
[35]
INF1 Depois corta-se, que é para quando [vocalização] para se fazer água-pé.
[36]
Depois de fazer o vinho, faz-se água-pé.
[37]
INF1 E é feito da mesma maneira, outra vez.
[38]
Torna-se a a espremer, a [vocalização] bater com os pés e fazer o frascal e [vocalização]
[39]
INF1 pôr a corda à volta para tirar água-pé.
[40]
E depois deita-se o bagaço fora.

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