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Serpa, excerto 25

LocalidadeSerpa (Serpa, Beja)
AssuntoO moinho, a farinha e a panificação
Informante(s) Aristómaco

Text: -

[1]
INF O trigo serve para várias coisas.
[2]
Conforme as qualidades do trigo, assim…
[3]
INF Pois não.
[4]
INF Primei- Primeiro de tudo, tem tem de ser moído, ser feito em farinha.
[5]
INF Ora há-de ser nos moinhos ou seja…
[6]
INF Um [vocalização] moinho.
[7]
INF [vocalização] Moinhos?
[8]
INF Moinhos mesmo, [vocalização] bastantes havia! O que estão
[9]
INF Nã- Há aí de vento
[10]
e há de água.
[11]
E de até de vento há aí um que trabalha.
[12]
INF Acá na vila.
[13]
Sim senhor.
[14]
INF Acá na vila.
[15]
Além à ponta da vila, daquele lado, está além um que trabalha.
[16]
Com a diferença que trabalha agora já porque já lá tem um motor.
[17]
INF Mas tra- Bom!
[18]
INF Mas está preparado!
[19]
Trabalhou, agora já no meu tempo!
[20]
Agora, aquele dono que o comprou [pausa] viu que aquilo que lhe ficava caro com os panos – ouviu?;
[21]
naturalmente, diz que aquilo que por jeitos que lançaram-lhe um imposto diferente, estão a ver?,um imposto diferente –
[22]
e então comprou um motor
[23]
e trabalha a motor,
[24]
mas lá tem a dita…
[25]
A armação lá está feita;
[26]
o que lhe tirou foi os panos.
[27]
INF Pode.
[28]
Então isso pode visitá-lo!
[29]
INF Pois.
[30]
[pausa] Isso pode.
[31]
Fica à ponta da vila, daquele lado.
[32]
Então, Até estão lá a trabalhar – o pessoal e tudo.
[33]
[pausa] Fornece a farinha aí para, para a para as casas de comércio, [pausa] que vendem.

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