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Santa Justa, excerto 45

LocalidadeSanta Justa (Coruche, Santarém)
AssuntoAs abelhas e o mel
Informante(s) Dâmaso Deolinda

Text: -

[1]
INF1 A gente tira o mel
[2]
e depois fica com a cera.
[3]
INF2 Fica cera.
[4]
INF1 Depois a cera é vendida para fazer novamente [pausa] favos outra vez.
[5]
INF1 [vocalização] E outros materiais que é preciso.
[6]
INF1 Que a cera é própria para outras coisas.
[7]
Mas a cera serve para fazer…
[8]
INF2 Da cera faz-se água-mel.
[9]
INF1 Para fazer favos .
[10]
INF2 Da cera faz-se água-mel.
[11]
INF1 Pois.
[12]
Isso é depois no resto, não é?
[13]
Isso é no fim de tirar o mel todo,
[14]
que ela esteja enxuta, é que é depois fervida num tacho, [pausa] ali um valente bocado, que é para…
[15]
Vai começando a estar mais grossa,
[16]
apaga-se,
[17]
depois fica água-mel.
[18]
Pronto.
[19]
INF1 O, é É sempre [vocalização] em Junho.
[20]
[pausa] É sempre em Junho.
[21]
Há aí gente que começam às vezes ao fim de Maio,
[22]
mas é cedo demais.
[23]
O O tempo próprio é sempre em Junho.

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