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Couço, excerto 58
Text: -
INF Fazia-se os alqueves.
A gente fazia começava a fazer a sementeira aí na última semana de Setembro.
[vocalização] Quando era aí no fim de Outubro, entrada de Novembro, fazia.
Depois começávamos a alquevar as terras.
Alquevava-se até a certa altura,
até aí [vocalização] ao fim de Fevereiro estavam os alqueves prontos.
[pausa] Depois esses alqueves que era destinado para o milho [pausa] gradava-se.
E deixava-se estar a curtir, a terra a curtir – a fermentar, como fermenta o pão.
E depois de fermentar, [pausa] t- tornava-se a meter as charruas
Semeava-se umas vezes a lanço, outras vezes ao rego.
onde se semeava ao rego, metia-se o gado,
metiam-se as bestas, as éguas, com uma, com uma com uma charrua – que chama-lhe a gente o sachador – a sachar o milho.
Depois metiam-se uns homens atrás do sachador para conchegar o milho.
E então tinha-se grandes produções.
Ele a terra, nessa altura, era tratada.
As terras eram… ganhavam – agora não –
ganhavam aí uns para fazer a produção.
Agora [pausa] é tudo a tractor.
O tractor corta as pestanas às árvores.
Os chocalhos, o gado o gado, quando era de Inverno, as ovelhas [pausa] soltavam-se às nove, dez horas, para não apanhar a maresia.
Porque a maresia punha pieira e dava cabo das ovelhas.
Só se soltavam no fim de enxugar.
[pausa] E no Em vindo o Inverno…
E-, is- Isto era de Inverno.
[pausa] E de Verão soltavam-se de madrugada:
a partir do mês de São João, solta-se o gado de madrugada.
Quando era a hora do calor, o gado ia para a sombra.
Tirava-se água dos gamelões para o gado dar água.
Era aqui o costume da da coisa.
E antigamente, aqui há trinta anos, falava-se ao pessoal.
Havia este respeito pessoal uns pelos outros.
[pausa] O pessoal respeitava-se todos uns aos outros.
Hoje não há respeito por ninguém.
Quem ali chegava à praça, falava ao pessoal,
o pessoal t- tirava o nome
Ia-se ao Ia-se à taberna pagar o vinho aos homens que iam para a gente.
Ainda não apanharam nessa zona quem dissesse isso?
INF No Couço era o hábito desta coisa.
As mulheres e os e os homens, a maior parte aí dos lavradores não davam não davam meia hora.
Havia alguns que davam meia hora só de sol de Inverno.
E de Inverno os homens tinham estas vantagens todas,
só trabalhavam cinco, seis horas.
E faziam mais que hoje que se trabalham oito.
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