INQ Olhe, onde é que se guardam os, os chibos quando nascem?

INF Num corveiro.

INQ No?…

INF Num corveiro. [pausa]

INQ O que é um corveiro?

INF Aquilo é feito de mato.

INQ Olhe lá, e quando depois os, os chibos crescem, há uns que ficam para cobrição e outros que não ficam, não é?

INF Pois.

INQ O que é que se tem de fazer aos que não ficam?

INF Os que não ficam, vendem-nos.

INQ Mas… antes de os vender?

INF Antes de os vender, quando chegou a altura de de eles já nã- não mamarem, andam à parte.

INQ Mas há uns que ficam inteiros, não é? Outros que ficam?…

INF Pois. E aqueles que que eles vendem para fora, se – conforme for a época – se eles pensarem em terem-nos até terem cinco ou seis meses, capam-nos, que engordam mais. Pois.

INQ Portanto, têm que os ir?…

INF Capar.

INQ E depois de os terem… Depois disso, o chibo fica?…

INF Capado.

INQ Como é que se capa o chibo?

INF É capado com o mesmo sistema como se capa o borrego.

INQ Como é?

INF É a mesma coisa. Pode ser [vocalização] corto a bolsa, [pausa] tirar o tomate para fora, como pode ser capado por meio dum fio. [pausa] É atado cá à bolsa – aquilo é a bolsa –, e aquilo é atado cá em cima com o fio apertado, [pausa] e e o sangue não gira para baixo [pausa] e, por tempos, aquilo consegue a secar. É que secam dentro da bolsa; não são tirados.

INQ Pois.

INF E há uma outra maneira de se capar com uma agulha. [pausa] Mete-se um fio – um fio assim desta grossura, [pausa] assim suponhamos da grossura dum fósforo –, com uma agulha; a gente apalpa ali com os dedos e sente a acontra a veia – contra a veia dos, do, do do tomate – e com a agulha atravessou aqui a veia. Passou dum lado ao outro. Chegou, d- deu um nozinho aqui no no fio, deu outro nozinho deste lado, deu-lhe um golpe, cortou e deixou ficar. E aquele dito fio faz apodrecer [pausa] a veia. E a veia descaiu, desde que desde que apodreceu, caiu o testículo, solto, para baixo para dentro da bolsa, e a bolsa e o testículo secou-se. Não tem giramento. E então o testículo secou-se e a bolsa do animal ficou de sempre do mesmo tamanho. Como pode ser aberto e tirados para fora!

INQ E quem é que costuma capar?

INF Propriamente, essa das coisas são mesmo os próprios moirais, que todos [vocalização] aprenderam a fazer essas coisas. Agora, estes modernos, não sei se saberão, se não. Mas noutro tempo, os moirais é que faziam isso. Os próprios que as guardavam é que faziam isso.