CLC09

Câmara de Lobos, excerto 9

LocalidadeCâmara de Lobos (Câmara de Lobos, Funchal)
AssuntoOs peixes e outros animais marinhos
Informante(s) Adelino Ariosto Adélio

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INQ1 Olhe , como é que a gente, por exemplo, agarra, pesca uma pescada, e tem, e tem uma coisa na barriga, que a gente que é fêmea. Como é que a gente, o que é que a gente lhe chama àquilo que está dentro da barriga?

INF3 É a ova.

INF1 É as ovas.

INF2 As ovas.

INQ1 As ovas?

INF1 As ovas.

INQ1 E a, e por exemplo, o choco, também tem?

INF3 Também as ovas, também, também

INF1 O choco também tem.

INQ1 Também a fêmea também tem

INF1 O choco [vocalização] Oiça, o choco [pausa] [pausa] um [vocalização] , ele quando vai a desova o choco , [pausa]

INQ1 Sim.

INF1 ele desova [pausa]

INQ1 Sim.

INF1 na costa.

INF2 Mas ainda na

INF1 Tudo o que é rocha. Ele não desova no rolo, na areia. [vocalização] Na rocha.

INQ1 O rolo é a areia?

INF1 Tem rolo que é rocha, que é rolo que este é rocha e aqui é areia. Entre a rocha [pausa] e a areia, ele desova . Ele quando desova , ele vai deitando, vai deitando, deitando, e fica como um cacho de uvas, igual, igualzinho a um cacho de uvas. E fica aquelas, aquelas aquelas bolinhas, como um cacho de uvas.

INQ1 E como é que o senhor chama a isso?

INF1 A gente chama-se aqui A gente [vocalização] Elas, quando o mar bola, [pausa] joga para a terra.

INQ1 E o que é que o senhor diz? Olha, está ali o quê?

INF1 A gente depois: "Olha, está acolá [vocalização] ova do choco".

INF2 Como é o nome daquilo?

INQ1 Ova do choco.

INF1 Pega-se naquilo, [pausa] a gente vai abrir, [pausa] vai abrir abrindo aquilo, [pausa] está choquinho dentro daquilo.

INQ1 Portanto, é sempre ova? E tem uns chocos pequeninos

INF2 É ova.

INQ2 Sim, sim.

INQ1 Sim senhor.

INF1 Aqui de, vem às vezes como a

INQ1 Olhe, e se for da lula, por exemplo, é diferente?

INF1 A lula, eu não sei. A lula [vocalização], a ova é diferente. A gente abre até que deita aquela ova toda fora, aquelas grãozinhas todas que tem [pausa] é que sai.

INQ2 E do polvo, também se aproveita ou deita-se fora?

INF1 Do polvo também é deitado fora, que é aquela grãozinha toda que tem.

INQ2 Por exemplo, o senhor quando tem o bodião e quer começar a arranjar, aquele buraquinho que ele tem a meio da barriga, onde enfia a faca para, para abrir, como é que chama?

INF1 Sim.

INQ1 Como é que se chama esse buraquinho?

INF1 A gente chama [pausa] o umbigo.

INQ2 Portanto, e aquelas coisas duras que a gente não come do peixe?

INF1

INQ2 Que nos pica.

INQ1 Que pica. Aquilo que está dentro no meio?

INF1 Do, do

INF3 Sei. Sei [vocalização] .

INF2 As espinhas.

INQ1 Chama espinha?

INF2 A espinha, a espinha.

INQ1 Chama-se sempre espinha, a todas?

INF2 É. Todas.

INF1 É espinha.

INQ2 E , e algum nome àquela espinha que o peixe tem por cima do lombo, aquela?

INF3 Serrilha.

INF1 É a se- Ah, por cima? É a espinha do lombo! É a espinha do lombo!

INQ2 E aquela do

INQ1 Ou serrilha, serrilha é a mesma coisa, ou não?

INQ2 Eu ia perguntar aquela do, do chicharro, ao lado, o chicharro, ao lado

INQ1 O chicharro

INF1 O chicharro na po-, no No rabo do chicharro?

INQ2 Não.

INQ1 Não. O chicharro de lado, assim dos lados, tem assim uma coisa dura, também.

INF3 É aqui o [vocalização], o se- o serrilho. Serrilho, serrilho.

INQ2 É o serrilho.

INF1 O chicharro do lado [pausa] tem o serrilho.

INF2 Tem o serrilho.

INF3 O serrilho, serrilho, que eu que é o que estou dizendo Senhor Doutor.

INF1 Que é aquele aquilo que é ma- É o serrilho.

INF2 Tem que lhe Tem que tirar aquela parte que tem que

INQ2 E quando são assim uns peixes grandes é que se bem naquela espinha do meio, aquilo tem uns nozinhos que ligam uns aos outros.

INF1 Sim.

INQ1 Que até se chupa aquilo. Por exemplo, no bacalhau é bom.

INF1 [vocalização] É os nozinhos.

INF2 É como é que tens aqui atrás das costas.

INF1 É, a gente É assim é que a gente va- que a gente corta.

INQ1 E como é que se chama?

INQ2 É onde às vezes, por exemplo, num cherne, é onde corta melhor para fazer a posta.

INF1 Sim. Isso é a espinha. E depois corta-se pelo a- pelo [vocalização] [pausa] Como é que se o nome disso, ?

INQ1 Tem que se

INF2 Os no- Parecem uns nós. Tem aqui [vocalização]. É como temos atrás das costas.

INF1 Os meus nós. A gente chama- A gente chama-se o nome de eixo.

INF2 E sabe o sítio onde é que é para cortar, para partir mais rápido.

INQ1 Mas isso tem um nome, tem.

INF2 Tem, tem [vocalização].

INQ1 Eu não sei é como é que chamam aqui.

INF1 [vocalização] Sim, sabia-se o nome disso.

INQ1 Tem que se acertar no quê?

INF1 A gente tem que se acertar no , [pausa] para cortar.

INQ2 E aquilo que alguns peixes têm por fora que escorrega muito, como a moreia, como a eirós?

INF1 Isso é Isso é a [vocalização]

INF3

INF1 Não, não, não, não. Isso é aquela [vocalização]

INQ2 Parece uma baba.

INF1 Eu sei o nome disso. uma quando eles matam-se as o congro [vocalização]

INQ1 Exactamente.

INF2 É aquela uma ba- Tem uma baba assim como a

INF1 Eu sei o nome disso.

INF2 Era um- uma transparente.

INQ2 É.

INQ1 Exactamente, mas que escorrega muito nas mãos.

INF1 Ela [vocalização] escorrega muito.

INQ1 Parece cola.

INF1 Eu sabia o nome disso que está . Bem, não [vocalização] não ando nesta vida, qua-, quase vinte mais de vinte anos.

INQ1 Ai é?

INF1 É. Mas ainda sei muita coisa disso.

INF2 Agora trabalha. Agora trabalha acolá. Varava o- os barcos.

INQ1 !

INF3 Isso é a [vocalização]

INQ1 ! Mas era pescador?

INF1 Não, isso é o [vocalização] era pescador. [pausa] Pescador e [vocalização] e não era dos mais dos piores de .

INF2 É, foi o [vocalização] .

INQ1 Dos mais fracos.

INF1 [vocalização] uma que [vocalização] O garro.

INQ1 O garro.

INQ2 O garro. Por exemplo, quando o senhor traz o peixe para terra e depois começa com a faca a

INF1 A gente tem que tirar o garro fora. Aventar o garro, que aquele garro, ele escorrega muito.

INF3

INQ1 Tem que se tirar

INF2 O garro, ele escorrega muito.

INF1 E depois [pausa] E depois deita [vocalização], quer dizer, deitam como o marisco e depois deitam mau cheiro. E se aquilo cair na roupa, aquilo [vocalização] Assim tinham que limpar aquele garro todo.

INF3 Marisco, é como o marisco.

INF2 Tinha que ir antes de a gente a gente deixando secar. A gente sente-se que está marcado [vocalização]


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