OUT29

Outeiro, excerto 29

LocalidadeOuteiro (Bragança, Bragança)
AssuntoO moinho, a farinha e a panificação
Informante(s) Astreia

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INQ Aqui nunca houve um forno de toda a gente?

INF Não.

INQ Cada um tinha o seu?

INF Bem, às vezes, [vocalização] por exemplo, eu, aqui ao meu forno, vinha vinham várias pessoas a cozer, porque não tinha toda a gente. Agora quase tudo tem, mas havia tempos que [pausa] Havia outro forno para , quando eu morava na casa de cima, ao duma fonte, íamos agora quase todos a cozer. Depois dava-se uma bola ou assim [vocalização] meio pão,

INQ E como é que se chamava esse, esse

INF meio pãozinho assim

INQ À dona do forno?

INF A dona do forno, ela chamava-se Aurelina.

INQ Era a ela que se dava o pão?

INF Era a ela que se dava depois o pão.

INQ Tinha algum nome esse pão que se dava?

INF Era a bola, a bola do [vocalização] do forno. A bola do forno.

INQ A bola. Noutros sítios chama-se forno. Chama-se a bola do forno.


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