VPA10

Vila Praia de Âncora, excerto 10

LocalidadeVila Praia de Âncora (Caminha, Viana do Castelo)
AssuntoOs barcos e a pesca
Informante(s) Agrícola

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INQ Mas é a rede para apanhar o quê, como é que se chama?

INF Meixão. Rede do meixão. É uma rede que É rede como a da peneira, como a peneira de peneirar farinha, não é?

INQ Sim.

INF Que é por causa Porque aquilo é tão fininho que é como, é como é como as agulhas, como aquelas agulhas de coser . E tem de ser uma rede fitinha, senão eles escoam. Aquilo vem pela rede acima, [pausa] depois uma pessoa com um rapichel tira-os [pausa] de dentro da rede. Às vezes apanha-se uma quantidade daquilo. Este ano até por acaso houve poucos, mas aquilo, às vezes, dias de se apanhar trinta ou quarenta quilos, ou cinquenta até. E aquilo vai a três mil e tal escudos, o quilo daquilo. O que é que aquilo vai diz que é que vai para o Japão até. Quem o compra muito é o espanhol. Diz que é para os arrozais. Não sei se é para os arrozais se para que é. Para comer um micróbio quaisquer. Que eles metem em viveiros e aquilo está vivo sempre. Aquilo vai para os viveiros .

INQ Mas portanto é enguias pequeninas.

INF É enguia pequena.

INQ E chamam-lhe meixão?

INF Chamam. Aquilo Agora aqui chama-se meixão.

INQ Pois em, em Espanha come-se muito daquilo.

INF Ai, aquilo é caro. E aquilo é bom.

INQ Ai eu não gosto. É bom para quem gosta

INF Aquilo bem preparadinho, aquilo é bom, não é?

INQ Eu comi aquilo frito, não me sabia a nada.

INF Ah, é frito, isso não presta. Isso não presta.

INQ Nunca comi doutra maneira.

INF Ali os espanhóis sabem preparar aquilo com uns molhos , que eles põem aquilo. Aquilo Aquilo é caríssimo. Para uma pessoa vender [vocalização] a três mil escudos

INQ O quilo?

INF Este ano foi a dois mil e seiscentos, mas tem épocas que vai a três mil escudos. Veja quando no, quanto no restaurante quanto não vai a custar. O pescador o vende a esse preço, depois no restaurante quanto é que não vai a custar.

INQ Mas olhe que eu comi aquilo frito e

INF Não, aquilo frito não presta.

INQ Achei aquilo horrível. Não sabia a nada.

INF Aquilo não frita, aquilo frito não presta.

INQ Agora com molho nunca comi.


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