INQ1 E como é que se tira o mel?

INF Ah, há muitos modos de o tirar. Há pessoas há pessoas que que agarram, quase dão conta das abelhas, põem-lhe um pouco de fumo, um [vocalização] um farrapo a botar fumo ao fundo, elas fogem todas para cima, tiram o mel todo; tiram o mel depois por baixo, um bocado; [vocalização] há outros que arranjam umas crestadeiras, com uma colher tiram-lhe um pouco e depois lá deixam outro pouco. Há muito modo de o tirar!

INQ1 E essas crestadeiras é o quê?

INF Quer dizer, é espécie de… Espécie Parece, vá É uma coisa quase como, por exemplo, como as mulheres lançam o caldo, aquelas colheres que há, praticamente, de lançar o caldo.

INQ1 Pois, pois.

INQ2 Uma coisinha assim …

INF Sim. Com uma Com um coiso ao fundo. Aquilo metem, vem cheio, botam para um cântaro ou para um barril qualquer…

INQ1 E a crestadeira?

INF É que é a crestadeira. Tiram, pronto, o que entendem e botam…

INQ1 E quando estão a passar, a fazer esse trabalho …

INF Tem que se Quer dizer, têm que se que se mascarar logo que não cheguem, logo que seja por cima, têm que pôr uma máscara e luvas e coisa, taparem-se bem…

INQ1 Digo: "Olha, eu hoje vou" quê?

INF Vou a crestar. Porque Porque aquelas, não estando a gente bem preparada, elas ferram .

INQ Claro. Olhe…

INF Tem que estar bem coberto.