INQ1 Aqui não há nada a que chamem mergulhão, nesse processo de plantar a vinha?

INQ2 Este é outro sistema.

INF Não sei.

INQ1 É outro?

INQ2 Sim

INF Ele tem numa vinha, [pausa]

INQ1 Sim.

INF por exemplo… [pausa] Pôs-se a vinha, pois claro. Pôs-se a vinha e pôs-se lá muito bacelo, que já era vinha, pôs-se muito bacelo. Mas por vezes o bacelo não penetra; não ele não se agarra!

INQ1 Sim.

INF A gente, porque aqui já é vinha, este já é esta já é videira, eu fui a podá-la, podei-a, topa, topa, tem aqui uma vide,

INQ1 Rhum-rhum.

INF oh, mas tem que ser [vocalização] uma vide que que pertença a enxerto, não vamos… Porque, às vezes, algumas botam as guias que vem do próprio bravo. Não pode ser. Vem Vem aqui uma uma videira que é bastante comprida, a gente tem curiosidade e vai-a gemendo, gemendo, gemendo, gemendo, gemendo, gemendo, quase até ao nível

INQ2 Do chão.

INQ1 Do chão.

INF do chão; abre-se aqui uma vala, [pausa] abre-se uma vala e depois mete-se

INQ1 Aquele.

INF aquele aquela vide.

INQ2 Que se chama então?

INF Gemida.

INQ1 Hum!

INF Que é para [pausa] dar segunda [pausa] parreira.

INQ Pois. Portanto…

INF Depo- A gente depois aqui… É aqui Aqui depois é tapada, bem tapadinha, ali toma novas raízes depois e fica a outra a outra também enxerta, directa, aqui assim, como está agora esta, por exemplo, assim. Ficam as duas já assim.

INQ1 Pois, pois, pois, pois. A mãe e a filha.

INF A mãe e a filha. O que é preciso depois é muito cuidado, quando a gente anda a podar, não cortar [pausa] ali. Se lhe corta [pausa] adonde se gemeu, "crrr", vai-se abaixo.

INQ1 Portanto não dizem mergulhão…

INF Por tomar, por tomar Por tomar raiz, tem que ter o sumo da, da da parreira, suficiente.

INQ1 Pois, pois, pois. Portanto…

INF Mergulhar.

INQ1 É mergulhar.

INF É mergulhar ali a parreira.

INQ1 E a gemida é a que entrou no coiso.

INF E gemida é ao consoante da da parreira. Geme-se. A gente vai gemendo-a assim com cuidado, com cuidado para não pa- para não partir!

INQ1 Pois, pois.

INQ2 Portanto gemer é, gemer é torcer, inclinar.

INQ1 Gemer é torcer.

INF Pois, inclinar, é ir gemendo. Por exemplo, agora está assim direita – não é? –, e eu agarro daqui, até molho, com sua licença, assim a mão, muito bem, e tal, começo topa, topa, com as com as duas mãos,

INQ2 E faz isso só de uma vez?

INF com as duas mãos, devagar, devagar, devagar, devagar, [pausa] devagar, devagar, devagar, devagar, até que a gemo neste sistema.

INQ1 Pois, pois, pois.

INF E depois daqui é que vai aquele bocadinho à frente e depois é que fica a outra galha ao para cima.

INQ1 Pois.