INF Há quem lhe chame pios e há quem lhe chame galgas de pedra.

INQ Pois. E depois, elas eram, ou essa, essa massa era posta dentro de umas coisas, não era?

INF [vocalização] Não. Aquilo trabalhava Aquilo trabalhava dentro duma caixa, [pausa] em ferro, e debaixo era pedra e com um com um com rodapé todo tudo em ferro, por causa de não não saltar a massa para fora, não é? As azeitonas caíam no meio, e em depois andavam ali à [vocalização] volta, as, as as galgas a passar-lhe por cima, ali apertadas, porque tinha uma caixa em ferro dos dois lados. A galga trabalhava dentro daquela caixa mas de- mas, debaixo, era pedra. Era da Era da mesma pedra d-, do pio, da- das galgas, não é? Isso, a galga e o [vocalização] e a caixa é que lhe chamam o pio.

INQ Às duas coisas.

INF As duas coisas conjun- conjuntas é que é o pio.