INF Há um peixe que vocês n- não tinham ali, que é muito raro até aparec- é ra-. Dantes havia muito. Chama-se a moreia.

INQ Exacto.

INF É um peixe que é espécie do que o safio, não é? Mas não é safio. É assim mais espalmado e depois tem [vocalização] várias cores. Aquilo, quando morde, é perigoso, a mordidela daquilo.

INQ Que é um que tem umas manchas amarelas?

INF É, é. Amarelas, assim [vocalização], escuro, castanhas e assim. Chama-se moreia aqui. Não sei para que lado [vocalização]

INQ Sim, sim. Não, eu acho que lá para baixo também chamam moreia.

INF É a moreia. Dantes havia muito disso aqui.

INQ E o que é que fazem à moreia? Vendem-na assim ou tratam-na…

INF Não, aqui até aqui até deitam fora, deitavam-na fora. Há quem quem a coma – quem a seque e quem a coma.

INQ E secam como? Como é que fazem para secar…

INF Escalam-na. Escalam-na e depois põem a secar. Dantes havia muito disso cá, agora.

INQ E que peixes é que costumavam secar aqui?

INF Aqui co- secava-se o cação. Tan- Antigamente secava-se o carapau – o quer dizer, o [vocalização] sorelo, o grande, não é? [vocalização] Secava-se até faneca. Secava-se muito peixe. [vocalização] Essa tal feiticeira que lhe chamam a a pata-roxa ou a cascarra, ou o que lhe querem chamar, não sei. [vocalização] Havia muito. [vocalização] Um Um peixe que é azul, que é a tintureira, que é parecido com o tubarão, que também se secava.

INQ Também secavam esse?

INF Também se secava.

INQ Pois. Também é escalado e posto a secar?

INF É es- É escalado e [vocalização] é posto a secar.

INQ E o sorelo, como é que era?

INF O sorelo também é escalado. É escalado por as costas. Escala-se por as costas e abre-se. Fica assim aberto co- com a coisa… Ali na Nazaré até [pausa] ainda faziam muito disso no no carapau pequenino.

INQ Pois, na Nazaré é que eu tenho visto. Exacto.

INF Punham a secar naquelas coisas. E até depois, lá cá que há rapazes que andavam comigo ao bacalhau levavam. Seco, aquilo Seco, que aquilo era muito bom. Aquilo, se for a aquecer aquecido de um lado e doutro, aquilo por acaso é bom.