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Alcochete, excerto 19
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INF É o [pausa] O que dá bolotas parecida [vocalização] …
O carrapiteiro dá dá bolotas parecido parecida.
INF Parece-me Parece-me que é o carrapiteiro.
É o mesmo que é, que é que é o chaparro.
INF [vocalização] O az-, o carrapiteiro O carrapiteiro é outra coisa.
O carrapiteiro dá para enxertar [pausa] uma uma pereira, uma pereira.
O carrapiteiro dá para enxertar uma c-, uma uma pereira.
E o [vocalização] E o azinheiro dá para enxertar uma, uma uma sobreira.
[pausa] Mas isso é [vocalização] é raro fazerem isso.
O azinheiro O azinheiro é mesmo preparado –
que há, há, há azinheiros que há há madeira mesmo de azinheiro
Que a bolota de azinho é mais doce que a outra.
[pausa] Agora o que é, é que não tiram é a cortiça.
INF Esse não tiram a cortiça.
O azinheiro não tiram a cortiça,
Dá bolotas d- doces, [pausa] grandes.
Mais do que a É mais grande do que a outra do chaparro.
INF É [vocalização] Sabe onde é que é que há que há muitas azinheiras?
[pausa] Uma herdade grande, porque era ali para o Alentejo, que era do Armelim.
[pausa] Meu avô ia lá a valar
e trazia muita bolota de azinho.
[vocalização] Isso é que há muito aí – [pausa] Moura!
INF Aqui não há aqui, aqui.
Eu não conheço aqui nada, perto disso, aqui dentro da charneca.
Aqui, uma charneca grande que está aqui mesmo a seguir ao Olívio das Enguias, não vejo nada disso.
[pausa] Azinheiro, é raro.
A madeira de móveles, onde é que isso dá [pausa] é lá para o norte.
INF Isso é a madeira de pinho,
Mas [vocalização] dessa madeira [pausa] que é boa, isso é lá para a banda de Leiria,
[vocalização] isso aí é que há, [pausa] essas madeiras.
INF Esse pinho é cortado da da charneca, onde é que está os pinha- os pinhais.
[pausa] e há pinho bravo.
Há duas qualidades de pinheiro.
Pinheiro, [pausa] é [vocalização] é só o que tem diferença é do manso para o bravo.
[pausa] O manso é [pausa] é um pinheiro com mais copa e mais pequeno;
E o bravo [pausa] é de deitar lá por aí acima.
[pausa] Desse é que vem muita madeira para as serrações.
[vocalização] Come-se os pinhões.
[pausa] Tira-se os pinhões,
bate-se com um martelo ou com uma pedra
e tira-se aquilo lá de dentro.
O p-, o p- O pinhãozinho, o pinhãozinho.
Ele a folha do pinheiro é em bico.
[vocalização] É um É um bico.
"Vamos apanhar um bocado de pico aí, homem"!
[pausa] Olhe, eu, às vezes, ainda vou apanhar para a cama do cavalo – do pico de pico.
Ali em cima, a um terreno que está ali, uns pinheiros que é da Câmara, vou lá
e apanho [pausa] um bocado de pico.
[vocalização] Aquilo chama-se pico.
dá-se um traço do pinheiro com uma machada,
põe-se ali um, um, um um diabo dum duma tigela, [pausa] em [vocalização] barro,
e está ali a escorrer ali para dentro.
Depois andam homens – passado daquilo estar cheio –, andam homens a apanhar aquilo para pôr dentro dumas barricas.
INF E esse ag- A barrica depois vai cheia de resina
Onde é que há muitos pinheiros é um pinhal!
INF Isso agora é que eu não sei.
[pausa] O que é o material que se faz daquilo é que eu não sei.
Aquilo é levado para a fábrica,
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