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Fajãzinha, excerto 62

LocalidadeFajãzinha (Lajes das Flores, Horta)
AssuntoO leite e o queijo
Informante(s) Amélia

Text: -

[1]
INF Pois, há pessoas que fazem queijo para vender
[2]
e e outras deitam na máquina para vender.
[3]
Está ali um posto – não sabe? – que [vocalização] vai para a fábrica que está em Santa Cruz.
[4]
Ele anda pelas freguesias ajuntando, aquele carro –, ajuntando o leite, que vai para o posto.
[5]
Que eles fazem manteiga, fazem queijo [pausa] – para mandar para fora.

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