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Outeiro, excerto 30

Localidade	Outeiro (Bragança, Bragança)
Assunto	O moinho, a farinha e a panificação
Informante(s)	Astreia

Text: -

[1]

~~INF Antes disso é o ranhadeiro.~~

[2]

~~INF O ranhadeiro, antes.~~

[3]

~~Porque é para rojar o forno.~~

[4]

~~Depois de rojo [pausa] é que se tiram as brasas com um saca-borralho~~

[5]

~~e depois de tirar as brasas é que se põe um vassouro de giestas, verde, numa num pau~~

[6]

~~e varre-se o vassouro.~~

[7]

~~INF Assim.~~

[8]

~~Varre-se o [vocalização] o borralho para cá.~~