ALC19

Alcochete, excerto 19

LocalidadeAlcochete (Alcochete, Setúbal)
AssuntoO pinheiro e a resinaO sobreiro e a cortiçaA azinheira
Informante(s) Anselmo

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INQ1 Olhe, a outra árvore que também uma espécie de bolotas e donde não se tira a cortiça?

INF A que bolotas?

INQ1 Outra que assim uma coisa parecida com a bolota.

INF É o [pausa] O que bolotas parecida [vocalização] Um carrapiteiro. É. O carrapiteiro bolotas parecido parecida.

INQ1 É o mesmo que é

INF Parece-me Parece-me que é o carrapiteiro. É o mesmo que é, que é que é o chaparro.

INQ1 É o mesmo que é o chaparro?

INF É. O carrapiteiro.

INQ1 Mas não à superfície?

INF Mas não cortiça.

INQ1 É o mesmo que o azinheiro?

INF É o azinheiro! O azinheiro é que é. É como a

INQ1 O azinheiro e o carrapiteiro é a mesma coisa?

INF [vocalização] O az-, o carrapiteiro O carrapiteiro é outra coisa. O carrapiteiro para enxertar [pausa] uma uma pereira, uma pereira. O carrapiteiro para enxertar uma c-, uma uma pereira. E o [vocalização] E o azinheiro para enxertar uma, uma uma sobreira. [pausa] Mas isso é [vocalização] é raro fazerem isso. O azinheiro O azinheiro é mesmo preparado que , , azinheiros que madeira mesmo de azinheiro e bolotas de azinho. Que a bolota de azinho é mais doce que a outra. [pausa] Agora o que é, é que não tiram é a cortiça.

INQ2 Pois.

INF Esse não tiram a cortiça. É. O azinheiro não tiram a cortiça, mas bolotas. bolotas d- doces, [pausa] grandes. Mais do que a É mais grande do que a outra do chaparro.

INQ1 Um sítio onde muitos azinheiros?

INF É [vocalização] Sabe onde é que é que que muitas azinheiras? É [vocalização] Moura. [pausa] Uma herdade grande, porque era ali para o Alentejo, que era do Armelim. [pausa] Meu avô ia a valar e trazia muita bolota de azinho. [vocalização] Isso é que muito [pausa] Moura!

INQ2 Aqui, aqui perto de Alcochete, não ?

INF Aqui não aqui, aqui. Eu não conheço aqui nada, perto disso, aqui dentro da charneca. Aqui, uma charneca grande que está aqui mesmo a seguir ao Olívio das Enguias, não vejo nada disso. [pausa] Azinheiro, é raro.

INQ1 Olhe, e outra árvore que é, que é muito grande, muito alta, e que também madeira boa para fazer

INQ2 Móveis.

INQ1 Móveis. Os móveis A madeira mais barata para fazer móveis, é o qual?

INF Então isso é A madeira de móveles, onde é que isso [pausa] é para o norte.

INQ1 Mas aqui com que é que se fazem móveis baratos? Esses móveis de

INF Isso é a madeira de pinho, é o mais barato. É o que se fazem . Mas [vocalização] dessa madeira [pausa] que é boa, isso é para a banda de Leiria, [vocalização] isso é que , [pausa] essas madeiras.

INQ1 Mas esse pinho tira-se donde?

INF Esse pinho é cortado da da charneca, onde é que está os pinha- os pinhais.

INQ1 E os

INF E pinho manso. pinho pinho manso [pausa] e pinho bravo. duas qualidades de pinheiro.

INQ2 Pinheiro e pinho é a mesma coisa?

INF É. Pinheiro, [pausa] é [vocalização] é o que tem diferença é do manso para o bravo. [pausa] O manso é [pausa] é um pinheiro com mais copa e mais pequeno; cria mais copa. E o bravo [pausa] é de deitar por acima. [pausa] Desse é que vem muita madeira para as serrações. Vem também do outro!

INQ1 Olhe, os pinheiros mansos, além da madeira, também dão outra coisa que se come.

INF Dão pinhas. Come-se. Assa-se, assa-se.

INQ1 E o que é que se come? Assa-se a pinha e o que é que se come?

INF [vocalização] Assa. [vocalização] Come-se os pinhões. [pausa] Tira-se os pinhões, bate-se com um martelo ou com uma pedra e tira-se aquilo de dentro. O pinhão. O p-, o p- O pinhãozinho, o pinhãozinho. E chama-se o pinhão.

INQ1 A folha do pinheiro não é como a das outras árvores.

INF Não. Ele a folha do pinheiro é em bico. [vocalização] É um É um bico.

INQ1 E como é que chama àquela coisa quando está?

INF É o pico.

INQ1 O pico.

INF Chama-se o pico. a gente é pico.

INQ1 Pico do pinheiro?

INF Pois. E a gente ia Íamos , às vezes: "Vamos apanhar um bocado de pico , homem"! [pausa] Olhe, eu, às vezes, ainda vou apanhar para a cama do cavalo do pico de pico. Ali em cima, a um terreno que está ali, uns pinheiros que é da Câmara, vou e apanho [pausa] um bocado de pico. [vocalização] Aquilo chama-se pico.

INQ1 E em certas zonas onde muitos, costuma-se-lhes dar um corte, pôr uma coisinha para apanhar o quê? No tronco, no .

INF Ah! Isso é mato.

INQ2 Não. Uma coisa que sai do, do tronco do pinheiro?

INQ1 Do pinho.

INQ2 Que é preciso, que se corta

INQ1 Se o senhor der um, um, um, sei , um golpe, uma coisa qualquer, o pinheiro escorre.

INF Ah! Isso é a resina. Isso é: dá-se um traço do pinheiro com uma machada, põe-se ali um, um, um um diabo dum duma tigela, [pausa] em [vocalização] barro, e está ali a escorrer ali para dentro. Depois andam homens passado daquilo estar cheio , andam homens a apanhar aquilo para pôr dentro dumas barricas.

INQ1 E diz-se que

INF E esse ag- A barrica depois vai cheia de resina e vai para a fábrica.

INQ1 Diz-se que aquele, aquele Estão a fazer o quê ao pinheiro?

INF É tirar a resina.

INQ1 Um sítio onde muitos pinheiros é um?

INF Ah! Onde é que muitos pinheiros é um pinhal!

INQ1 E, sabe, a resina, alguma coisa que se pode fazer com? O que é que se pode fazer com a resina?

INF Isso agora é que eu não sei. [pausa] O que é o material que se faz daquilo é que eu não sei. Aquilo é levado para a fábrica, e depois da fábrica é que sabem [pausa] como isso é feito. Mas isso Mas isso quem sabe isso é quem trabalha com essas coisas

INQ2 Pois.

INF como é o fim da resina feita.

INQ2 Rhum. Parece que os sapateiros usam uma coisa qualquer feita da resina para os sapatos. Sabe?

INF Isso é a cola. Isso é cola, [pausa] que eles usam isso.

INQ1 Olhe, com que é que a gente se aquece no Inverno? Em sua casa?

INF Em, quer dizer No Inverno? [pausa] Às vezes é carvão [pausa] e agora, mais moderno, é um aquecedor.

INQ1 Mas antigamente?

INF Mas agora antigamente, para a gente se aquecer, era lenha. Ia-se às charnecas buscar um molho de lenha e fazia-se uma fogueira da chaminé e estávamos ali à borralha.

INQ1 não tem chaminé, o senhor?

INF Tenho. Mas aquilo agora não se usa nada disso.

INQ1 Então não usa?

INF Não.

INQ2 Olhe, agora é que a gente usa

INQ1 Agora até na cidade! Agora toda a gente quer, nas cidades, ter uma lareira. É, é.

INF E isso E então para o Alentejo então é que muito disso. As lareiras eram em chaminés grandes! Eu ainda [vocalização], do fim do Verão, fui [vocalização] àquela terra que se aquela festa muito grande que é a [vocalização] Olhe, foi com esta rapariga desta esta manhã. [vocalização]

INQ2 Onde é que foi isso? No Alentejo?

INF Sim. É [vocalização] onde é que se uma, uma, uma uma festa muito grande, que é feita de quatro em quatro anos.

INQ2 Ah! Campo Maior.

INF Campo Maior! E de maneira que ficámos uma noite em casa dum dum pai duma, duma duma rapariga que está empregada dum patrão do, do do irmão delas.

INQ2 Rhum-rhum!

INF É chofer. E de maneira que ficámos em casa do [pausa] do pai dela e da mãe. Jantámos . [vocalização] Fomos algumas doze pessoas. De maneira que nem queira saber eu achei uma graça àquilo! As casas, com uma grande chaminé! [pausa] Mesmo em cima, uma grande chaminé; e em dentro, também. Ali é que fazem então um grande lareiro, com grandes faxinas de lenha de sobro. E ali fazem um grande borralho! Mas eu achei graça àquilo.

INQ2 Pois, pois.

INQ1 Olhe, os homens que andavam a apanhar lenha, eram quê?

INF Isso, os homens que apanhavam a lenha é, é, é [vocalização] chamavam-se os homens que iam buscar lenha. É assim como eu. E eu che- eu fui buscar tanta.

INQ1 Não eram os rachadores?

INF Não. Isso é rachadores de lenha isso é quem anda a rachar lenha mesmo para as máquinas.

INQ2 Mesmo para quê?

INF Para as máquinas. [pausa] máquinas que estão a trabalhar, a puxar água para o arroz, e têm uma caldeira.

INQ2 Rhã-rhã!

INF E é preciso estar a pôr lenha. Depois é que houvia esses rachadores que iam rachar lenha com um machado e com umas cunhas, com uma marreta, para abrir as fi- os traços da das faxinas para pôr da caldeira.

INQ2 Sim.

INQ1 Portanto, as faxinas o que é que são?

INF É os traços da madeira.

INQ1 Portanto

INF Por exemplo, traços assim deste tamanho, [pausa] grossos! E depois é que a-

INQ1 Isso é que é uma faxina?

INF Pois. Isso é uma faxina. Depois é [vocalização] serrado aqui ao meio. E depois, daqui, metia-se uma cunha e batia-se com uma marreta, abria. Fazia a as achas.


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