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CLH02

Ribeira Seca, excerto 2

LocalidadeRibeira Seca (Calheta, Angra do Heroísmo)
AssuntoO moinho, a farinha e a panificação
Informante(s) Heraclides

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INQ1 Não, não se costumava fazer ou um murozinho de parede ou qualquer coisa, que era para a água empoçar ali, para se desviar de, da ribeira para o sítio onde tinha a primeira portinhola?

INF Aquilo Aquilo no princípio tem forma como uma paredinha e tem uma pedra muito grande por cima, para defesa, quando a ribeira vem muito grande para não não meter água demais aqui.

INQ2 Ah pois.

INF Pode caminhar com o moinho.

INQ1 Sim senhor.

INQ2 Claro.

INF E ali tem um regulamento da água.

INQ1 Rhum-rhum.

INF Entra mais água do que o que os moinhos consomem, mas mas se se não fosse aquilo vinha muita mais.

INQ2 Pois.

INF Quando a ribeira viesse muito grande, isso tornava-se perigoso.

INQ2 Claro.


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