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Bandeiras, excerto 26

LocalidadeBandeiras (Madalena, Horta)
AssuntoA casa de habitação
Informante(s) Carina

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INQ Olhe, e não era costume as pessoas estarem à mesa e servirem-se todas dum prato grande que havia na frente?

INF E até dentro duma tigela! E dentro de um alguidarinho destes de barro [pausa] cheguei eu a comer! A tia Hermengarda velha, que era aqui do lado de cima de minha casa, fazia ali a sua tachada de funchos e fazia a sua fornada de bolo no forno, como eu fiz hoje. Pegava ali num bolo, migava dentro daquele alguidarinho, tirava daquele caldeirão porque naquele tempo era caldeirão de funchos, virava em cima daquele bolo, dava-lhe um mexerú, ele ficava o bolo e os funchos tudo caldeadinho. Eram seis e sete ali de roda do alguidarinho, era aquele que mais padejava com a sua colherzinha para a boca. Esses eram uns funchos saborosos! Agora é com toda a fidalgaria e todas as etiquetas Também andam magrinhos e naquele tempo eram sequer gordos!


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