INF A água bate naquelas penas e fá-la moer – não é? –, fá-la andar.

INQ Depois do meio da roda para dentro é que vem o, o eixo …?

INF Pois. Ora nem mais. O [vocalização], o, a A roda está colocada nesse eixo, mas o eixo é comprido porque depois, dentro, por baixo do moinho, tem outra roda que lhe chamamos nós a a entrosa. E essa entrosa é que faz tem uns dentes, e é que faz moer o tal carrinho daqui de dentro que faz moer a pedra em cima.

INQ Sim, senhora. Portanto, e do, o, o carrinho para baixo não tinha uma ponta que era para a senhora poder levantar e baixar a pedra consoante quisesse? Se queria pôr a levantar…

INF [vocalização] Pois, mas não era em baixo. É ali atrás. Chamamos nós a cruz.

INQ A cruz.

INF Ali atrás tem [vocalização] um, vá lá, um pau grande – não é? –, que está colocado nesse nesse r- chamamos-lhe nós o reiro, ali atrás, ali em baixo do moinho.

INQ Rhum-rhum.

INF E é que a cruz em cima… A gente é que faz, levanta esse tal reiro e o reiro é que faz levantar a pedra ou descer a pedra [pausa] aqui. Para moer.

INQ Pois. O que é que segura a pedra lá em baixo ao reiro? Portanto…

INF [vocalização] É o tal ferro, o tal carrinho,

INQ O tal carrinho.

INF que vem, que tem um buraco aqui no meio dessa pedra, que lhe chamamos nós o pé, tem um buraco e depois nesse buraco é colocado o tal carrinho – não é? –, que sobe.

INQ Rhum-rhum.

INF Aqui em cima no topo do ferro, tem um, um [vocalização] uma coisa que chamam-lhe a segurelha. Prontos. E a pedra de cima, que lhe chamamos a mó, é colocada ali em cima daquela segurelha. Ora como o carrinho faz anda, é que faz andar depois a tal segurelha é que faz andar aqui em cima a mó.