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Cedros, excerto 44

LocationCedros (Horta, Horta)
SubjectA horta e os produtos hortícolas
Informant(s) Joana
SurveyALEPG
Survey year1977
Interviewer(s)João Saramago
TranscriptionSandra Pereira
RevisionAna Maria Martins
POS annotationSandra Pereira
Syntactic annotationMélanie Pereira
LemmatizationDiana Reis

Text: -

[1]
INF [vocalização] Eu tenho uma coisa interessante de que se passou comigo e com o Januário.
[2]
Conhece o Januário Jerónimo?
[3]
INF Ele vinha muito aqui,
[4]
vinha ainda em estudante
[5]
e agora veio um dia, um ano,
[6]
vieram para aqui passar uns dias, numas férias.
[7]
E [vocalização] já se vê a couve,
[8]
depende,
[9]
mas nós temos aqui uma qualidade de couve que cresce muito.
[10]
Há couves que ficam da minha altura e mais altas.
[11]
E ele chegou f-,
[12]
eu estava na horta a apanhar
[13]
e ele disse: "Eh pá, quantos anos tem este pé de couve para estar deste tamanho"?
[14]
Eu ri-me
[15]
e disse: "Olha lá, estás a estudar
[16]
mas eu ainda sei mais do que tu!
[17]
Este pé de couve foi plantado este ano, em Fevereiro".
[18]
Só que a terra é muito produtiva,
[19]
depois o meu marido também então trata muito bem.
[20]
[vocalização] Deita muito estrume,
[21]
deita a urina do porco,
[22]
deita a urina da vaca.
[23]
Porque como a vaca fica de noite em casa, [vocalização] dentro da cova, há ali uma vedação que a urina veda.
[24]
INF E ele jun- enche,
[25]
põe nuns baldes
[26]
e vai deitar na horta.
[27]
Deita na nas couves,
[28]
deita no cebolinho deita…
[29]
E [vocalização] fa- fica a terra muito forte,
[30]
muito dá couve muito bonita.
[31]
Mas [vocalização] aqui [vocalização] Agora o repolho também não é uma [pausa] hortaliça que se use há muitos anos aqui no nosso lugar.
[32]
Praticamente, o que se usava aqui era couve e nabo.
[33]
O repolho, a couve-de-lombarda, a couve-de-talo-branco, a couve-flor – que não se cultiva couve-flor aqui no nosso meio –, [pausa]
[34]
INF [vocalização] poderá haver alguém que use
[35]
mas só comprando n- no mercado.

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