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Larinho, excerto 24

LocalidadeLarinho (Torre de Moncorvo, Bragança)
AssuntoOs cereais
Informante(s) César

Text: -

[1]
INF Por exemplo, isto normalmente é no chão.
[2]
No chão, quer dizer, terras fortes.
[3]
Terras fortes já são terras de renovo e terras de trigo.
[4]
Por exemplo, a terra do trigo também se dá nesses chãos,
[5]
mas o cereal não quer ser regado.
[6]
INF Não há cereal nenhum que queira ser regado.
[7]
INF O pão e trigo e cevada, não quer ser regado.
[8]
Se o regarem, leva caminho.
[9]
Ele não cresce.
[10]
É a única coisa que não quer água.
[11]
INF Agora, o resto, milho, feijões, batatas, assim, isso já gosta da água.
[12]
Couves e saladas, etc.
[13]
INF É terras secas.
[14]
Chama-lhe a gente terra seca, que não não pode, não quer água, pronto.
[15]
Até, se vêm anos molhados, é como a conta que eu já lhe disse:
[16]
nestes terrenos que não sejam assulcados, que são um bocado molhados, leva caminho.
[17]
Chocam-lhe as raízes,
[18]
apodrecem.
[19]
INF [vocalização] O cereal é a única coisa que não quer água, que não se não se dá nas terras húmidas.
[20]
INF É.
[21]
INF Ter- Terras de secadável é as tais que não têm água, as tais do cereal do pão.
[22]
INF São terras secadáveis, terras secas, terras secadáveis.
[23]
Terras do renovo já são terras frescas, terras terras com com força e e águas, pronto, as que há.
[24]
Que há muitas terras que também não têm água,
[25]
INF mesmo se são fundas, boas, e põe-se lá renovo.
[26]
Não há água, pronto,
[27]
não há água, mas pronto,
[28]
já tem a terra um uma certa profundidade, uma de- uma certa frescura, que vão criando renovo sem se regar.
[29]
Claro, regando, é melhor.
[30]
Agora, o cereal, não.
[31]
O cereal praticamente dá-se quase numa fraga.
[32]
O pão é a única coisa…
[33]
Pronto, o pão e trigo e cevada, assim de terra [pausa] para seco…
[34]
Dá-se em terra, pouca terra.
[35]
Num palmo ou dois de terra, dá-se o cereal.
[36]
Porque [vocalização] essas fragas, isso que vêem por aí afora, essas terras assim ruins não são não têm chão.
[37]
São terras…
[38]
Anda a charrua do animal quase a bater por baixo no roço.
[39]
Mas o cereal dá-se.
[40]
INF Dá-se,
[41]
porque, é claro, pasta na flor da terra
[42]
e o cereal é criado praticamente na época do Inverno e das humidades.
[43]
INF Porque semeia-se no fim do Verão,
[44]
portanto, agora ainda há nas terras –
[45]
sim, não é? –,
[46]
mas agora já está criado.
[47]
Agora já estamos nas segadas.
[48]
Já [vocalização] atravessa praticamente a parte do do terreno com mais [nome] a terra.
[49]
É a razão de se ele fabricar.
[50]
Porque se fosse posto como o renovo agora daqui para a frente, também não se dava.
[51]
INF E é a razão de se ele dar,
[52]
que apanha o Inverno todo e [vocalização] pronto,
[53]
e vai.
[54]
Quando pega a terra a secar, está ele em termos de segar…
[55]
É agora a altura da ce-, da ce- da ceifeira, de segar as terras, pronto…
[56]
[vocalização] E é E é isso que se ele dá.
[57]
É por isso que se ele dá.

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