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Vale Chaim de Baixo, excerto 17

LocalidadeVale Chaim de Baixo (Odemira, Beja)
AssuntoO lenhador e o forno de carvão
Informante(s) Cirilo Ciro Cloé

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[1]
INF1 Largava fogo por essa porta.
[2]
INF1 Lá punha-se lá fogo,
[3]
aquilo depois ele [vocalização] começava a arder;
[4]
[pausa] estando ardido, estando bem, bem, bem alado lá dentro, fechava-se aquela porta com terra outra vez,
[5]
metia-se-lhe mato,
[6]
tapava-se com terra
[7]
e depois dali é que começava a tomar fôlego por, por os por os ouvidos – que era os ouvidos que estavam pela parte da rés do chão.
[8]
INF1 Ia indo,
[9]
ia indo,
[10]
ia indo,
[11]
ia ardendo,
[12]
ia ardendo,
[13]
ia ardendo,
[14]
ia ardendo,
[15]
ia ardendo,
[16]
ia ardendo,
[17]
ia ardendo,
[18]
quando deixasse de fazer fumo, que estivesse abatido, [pausa] ficava cozido.
[19]
INF2 Estava tudo…
[20]
INF2 Pois.
[21]
INF1 Ficava cozido,
[22]
depois tapa- tirávamos-lhe os ouvidos,
[23]
tapava-se-lhe o fogo [pausa] aos os fornos
[24]
[pausa] e estavam ali dois ou três dias.
[25]
[pausa] Depois tirávamos-lhe uma camada de terra de cima [pausa] do forno, uma camada de terra para fora, espalhada –
[26]
até havia essa tal, a tal encinho que estava aí que era em madeira, [pausa] que era para puxar isso para fora.
[27]
INF1 Depois disso tudo feito, agarrava-se numas enxadas, [pausa] pois, e umas pás,
[28]
com aquele pó que tinha do do forno, ia-se abrindo.
[29]
O carvão, o forno todo em roda, ali [vocalização] em fogo vivo, ali como é que aquilo estava.
[30]
Pois.
[31]
E vá.
[32]
E depois chama-se chamava-se o tal o tal empoar.
[33]
Primeiramente era alagar:
[34]
[pausa] tirando-lhe tudo de cima era alagar.
[35]
Pois.
[36]
INF1 Pois.
[37]
Não.
[38]
Ficava, ficava Ficava aquele moit- ali [pausa]
[39]
INF1 cozido.
[40]
Ficava ali cozido.
[41]
INF1 Ficava ali cozido debaixo da terra.
[42]
INF1 Pois.
[43]
Tiravam Tiravam-lhe a terra de cima.
[44]
INF1 Pois.
[45]
E depois com a enxada,
[46]
fulano agarrava aqui assim, com a enxada, e vinha abrindo, abrindo tudo em volta, tudo em volta e espalhando o carvão para cá.
[47]
Tudo.
[48]
INF1 E depois com terra, [pausa] tapava-se com terra outra vez.
[49]
Isso então era empoar.
[50]
INF1 Pois.
[51]
Acabava-se de empoar o forno,
[52]
pegava-se num ramo de, numa vassoura de mato,
[53]
esfregava-se todo muito bem por cima, muito bem esfregadinho,
[54]
[pausa] tapava-se os fôlegos todos àquilo,
[55]
quando vinham ao fim de três ou quatro dias não tinham, não tinha [pausa] não tinha lume nenhum.
[56]
INF1 Depois ali era era, era, era então com a enxada tirar e era com o tal, o tal
[57]
INF1 o tal encinho a puxar o carvão para fora.
[58]
INF2 Pois.
[59]
INF1 Pois.
[60]
É assim.
[61]
Aparece O carvão que aparece aí feito às vezes, que aparece aí a vender, é tudo feito assim.

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