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Lavre, excerto 18

LocalidadeLavre (Montemor-o-Novo, Évora)
AssuntoO porco e a matança
Informante(s) Aramis

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[1]
Isso é uma coisa que já lhe dão outro nome.
[2]
Isso é as pessoas cá…
[3]
INF É o cevão,
[4]
quer dizer que é um porco que está a engordar,
[5]
e [vocalização] e as mulheres é que chamam…
[6]
Dizem assim: "Tenho lá um cevão"!
[7]
Que é por estarem sempre [pausa] a alisar.
[8]
Porque o porco [pausa] para engordar bem tem que ser muito acarinhado.
[9]
Parece mentira,
[10]
é que mas é verdade.
[11]
O porco é um bicho – um animal, vamos lá, um bicho não é; é um bicho à mesma, mas é um animal – que tem uma certa coisa:
[12]
para engordar bem, é preciso…
[13]
Há pessoas – isto é coisas que eu sabia que era assim –
[14]
tinham um…
[15]
Uma tinha um porco ali, outra tinha outro porco além em baixo – da mesma idade, irmãos, e tal –,
[16]
por exemplo, hoje puseram forças, apartavam-nos,
[17]
começavam a engordá-los.
[18]
Enquanto um punha seis arrobas, outro punha só quatro.
[19]
E porquê?
[20]
Porque um era muito cevado e outro não era cevado.
[21]
Quer dizer que um era passado, pelas mulheres, limpavam-no, [vocalização] diziam: "ai meu"… –
[22]
estavam sempre a cevar nele.
[23]
INF Estavam sempre a cevar nele, enquanto o porco estava ali a comer.
[24]
E a outra punha-lhe o comer
[25]
e ia-se embora.
[26]
Parece mentira,
[27]
aquilo fazia uma grande diferença.
[28]
Que então era um…
[29]
Chamavam-lhe um cevão.
[30]
Um cevão.
[31]
INF Era o porco que estava na, na nas cancelas.
[32]
INF Pois gostam, sim senhora.
[33]
Que havia aqui uma mulher aqui em Lavre, [pausa] que até se admiravam como é que aquela mulher engordava um porco tão depressa.
[34]
Tão depressa, tão depressa, tão depressa, que…
[35]
Pronto!
[36]
O animal era engordado num instante!
[37]
Porque ela passava os dias lá ao pé do porco, a tratar do porco, tudo, limpar tudo muito bem limpo…
[38]
Eles são porcos,
[39]
mas também gostam das coisas asseadas.
[40]
INF Eles são porcos
[41]
mas gostam das coisas asseadas.
[42]
E aquela mulherzita tratava daquilo duma maneira…
[43]
Os porcos era dia-a-dia!
[44]
Os porcos [vocalização] medravam ali de dia para dia que era uma beleza!
[45]
Pronto.
[46]
INF Tudo tem a sua coisa, pronto!

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