INF Depois de Então, quando o, o ele o pão está lêvedo, acende-se o forno. Depois, quando o forno está já quase rojo, finge-se outra vez para o estrado – da masseira para o estrado. Parte-se às… Conforme a gente quiser os pães de grandes. Põe-se lá…

INQ Fingir é fazer aquelas bolas, bolos?

INF Fingir… Os pãezinhos, é. E põe-se no estrado – [vocalização] são umas tábuas, o estrado –, põe-se lá roupa debaixo, põe-se um lençol em cima para pôr lá o pão. Faz-se assim umas conchinhas… Por exemplo, este este é o lençol e eu agora agarro, ponho aqui ponho aqui um pão, depois faço outra conchinha, ponho aqui outro, em cima do lençol.

INQ Rhum-rhum.

INF Depois quando está acabado de o forno rojar, varre-se e e mete-se o pão ao forno. Passado [vocalização] um pouco tempo… O trigo leva menos tempo [pausa] a cozer. A gente ti- tira um pão, vê… Se está leve lêvedo [pausa] tira-se o pão. [vocalização] E é assim. É assim que se faz o pão.