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Ribeira Seca, excerto 7

LocalidadeRibeira Seca (Calheta, Angra do Heroísmo)
AssuntoOs cereais
Informante(s) Idalinda Heraclides

Text: -

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[1]
[vocalização] Nos palheiros ou em casa,
[2]
mas quase sempre é nos nos palheiros, nuns bidões grandes, de folha.
[3]
Está ali…
[4]
INF1 São assim largos
[5]
e depois faz assim
[6]
[pausa] e faz uma boca assim, uma boquinha assim.
[7]
INF1 É.
[8]
[vocalização] Pois,
[9]
é disso.
[10]
E que é E depois vai-se tirando dali para levar para a moagem ou para a ribeira, para estes moinhos.
[11]
Mas já hoje em dia não há moinho.
[12]
Mas antigamente, assim que a gente chovia, que ele parecia que a ribeira vinha, a gente vinha logo,
[13]
porque não havia moagem.
[14]
INF1 E depois é levar para casa
[15]
e é peneirada a farinha, para tirar o farelo, escaldado e amassado e posto a levedar.
[16]
E depois então vai para o forno.
[17]
INF1 Depois come-se e prontos!
[18]
Ficou o milho arrumado.

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