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Vila do Corvo, excerto 24

LocationVila do Corvo (Corvo, Horta)
SubjectA alimentação
Informant(s) Filomena Flávia
SurveyALEPG
Survey year1979
Interviewer(s)Pedro Prista Monteiro Gabriela Vitorino
TranscriptionSandra Pereira
RevisionAna Maria Martins
POS annotationSandra Pereira
Syntactic annotationSandra Pereira Márcia Bolrinha
LemmatizationDiana Reis

Text: -

[1]
INF1 Pelo Natal faz-se sempre as nossas filhós.
[2]
INF1 Na noite da consoada.
[3]
É farinha,
[4]
e é ovos,
[5]
e é limão, e açúcar.
[6]
[pausa] Mais quê?
[7]
[pausa] Açúcar
[8]
e há algumas pessoas que põem aguardente.
[9]
Amassa-se tudo muito bem amassadinho depois – e fermento! –
[10]
e aquilo leveda
[11]
e fazem-se as filhós.
[12]
INF1 Ah, pois têm os nossos pudins, os nossos bolos…
[13]
INF2 Há costumes desta terra.
[14]
Há pessoas que têm o bacalhau para esses dias,
[15]
mas também aqui não chega para todos.
[16]
INF1 E há pessoas que têm bacalhau.
[17]
Aqui, mesmo aqui, em nossa casa, eles não gostam de bacalhau.
[18]
INF2 A galinha.
[19]
Depois matamos a galinha.
[20]
INF1 É a galinha.
[21]
INF1 Aqui não há.
[22]
INF2 Não há.
[23]
INF1 O que vem é de fora.
[24]
INF1 Pois ele nunca vem assim com muita abundância para aqui.
[25]
INF2 Nunca vem.
[26]
Nunca chega.
[27]
INF1 Não,
[28]
ele guardava-se para durante o ano
[29]
e ia-se comendo.
[30]
INF1 Não era num dia qualquer.
[31]
INF2 Pois, era peixe.
[32]
Isso é peixe.
[33]
INF1 Bolo de Natal.
[34]
INF2 Faz-se Faz-se muitos bolos.
[35]
INF1 Ó senhor Pedro, eu tenho a receita, só pela receita.
[36]
Eu de cabeça não sei.
[37]
INF1 Não, não.
[38]
Tem frutos
[39]
e não sei o quê.
[40]
INF1 Pois eu não sei.
[41]
[pausa] Eu cá por mim, eu tenho aqui a receita.
[42]
[pausa] A fita está a correr.
[43]
INF1 Ora, está mesmo aqui.
[44]
INF1 Ó senhor, eu tiro duns livros, daqui e dacolá.
[45]
Já de há muito tempo que eu tenho isto.

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