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Vale Chaim de Baixo, excerto 25

LocationVale Chaim de Baixo (Odemira, Beja)
SubjectA alimentação
Informant(s) Cirilo
SurveyALEPG
Survey year1995
Interviewer(s)Gabriela Vitorino Luísa Segura da Cruz
TranscriptionSandra Pereira
RevisionMaria Lobo
POS annotationSandra Pereira
Syntactic annotationMárcia Bolrinha
LemmatizationDiana Reis

Text: -

[1]
INF Então, as peles…
[2]
Depois, as feles é assim:
[3]
a gente vai buscar,
[4]
e trazemos as peles dentro duma tigela – aquilo vem dentro duma tigela –,
[5]
depois acarreia-se um bocadinho de farinha de trigo,
[6]
[pausa] mistura-se com essas peles, dentro do dentro duma bilha
[7]
e mexe-se muito bem mexidinho –
[8]
é mesmo assim,
[9]
é ou não é?
[10]
É –, muito bem mexidinho,
[11]
aquilo vai-se mexendo,
[12]
vai-se mexendo…
[13]
Quando vendo que aquilo que está bom, está assim um bocadinho macio, está macio ou que esteja um bocadinho já mais duro,
[14]
INF tiram-se para fora.
[15]
INF Pois.
[16]
Tira-se para fora…
[17]
Aquilo também apura depois um [vocalização] apura uma, uma um bocadinho de de manteiga.
[18]
INF Puseram manteiga de cabra.
[19]
Também apura um bocadinho,
[20]
também se tira esse bocadinho de manteiga para as para as feses não não ficarem tão gordas…
[21]
INF E é assim que se faz as feses.
[22]
INF Pois.
[23]
Aquilo leva farinha de trigo,
[24]
[pausa] e leva dentro dentro duma bilha ao fogo.
[25]
INF Pois.
[26]
Põe-se ali aquilo tudo,
[27]
e vai…
[28]
É bom!
[29]
INF Pois.
[30]
INF Põe-se, põe-se Põe-se em cima dum bocadinho de pão.
[31]
INF Pois.
[32]
Aquilo serve de conduto para o pão.
[33]
Mas são muito boas!
[34]
INF Há quem faça muito bem!
[35]
A minha patroa sabe fazer aquilo muito bem!

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