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Vale Chaim de Baixo, excerto 55
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Esta parte aqui [pausa] não tinha nada.
INF Pronto, aqui para trás é que tinha
e tinha assim um debrunzinho, [pausa]
INF em volta, para o trigo não sair dali.
Depois de o trigo estar estar outado, portanto, numa alcofa, iam depois buscar água [pausa] num num regador ou.
Pois, aquilo era quase sempre
tinham era um regadorzinho, um regadorzinho muito fininho, a cabeça muito fininha, da cabeça do regador.
[pausa] Pegavam no trigo,
[pausa] davam-lhe uns borrifozinhos de água por cima.
Davam-lhe esse borrifozinho de água
e e mexiam-no [pausa] todo muito bem.
e metiam debaixo das moses, que era assim que ele fazia fazia as boas farinhas.
Quando o trigo fosse muito molhado, a farinha era mais ruim; e quando fosse a farinha menos molhada, que a farinha não estivesse muito molhada, isso fazia um pão que era uma beleza!
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