Sentence view Ponta Garça, excerto 16
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INF1 [vocalização] Cinquenta e do- Sessenta e dois .
, [pausa] Trabalhei em moleiro e em barroqueiro .
INF1 Ele [vocalização] A gente trabalhava com umas bestas , a acartar madeira , a acartar enchimento para as estufas .
INF1 [vocalização] Sim senhor .
A gente trata o [vocalização] o barroqueiro é um arreeiro .
[vocalização] A gente ia tirar queiró para o mato [pausa] que era para as estufas .
E depois , [vocalização] o moleiro é [pausa] bater às portas de dos fregueses para levar as saquinhas para o moinho .
Era de de fazer a papa de carolo .
INF1 Era o o moinho de mão .
A gente tratava o moinho de mão .
INF1 Isso é o moinho de vento .
Isso é o moinho de vento .
É o que a gente tratava o moinho de vento .
INF2 Tafona é com uma besta dentro de uma casa que não se fecha .
INF2 O moinho de vento é fora .
O moinho de vento , o vento é que f- está girando .
Agora dentro duma casa é uma tafona .
Há um Há um animal , uma burra ou um burro , puxando aquilo …
INF1 Ah , e é uma tafona ! ?
INF3 Então tu não te lembras disso ?
Das tafonas , eu não me lembro .
mas eu não me lembro dele de esse moinho moer .
Eu não me lembro de ele moer .
INF2 O meu irmão lembra-se .
Aquele meu irmão lembra-se dele aqui mais acima .
Andando por esse caminho fora havia um moinho de vento .
Ainda está lá as paredes .
Ainda estão lá as paredes .
Mas eu não me lembro de o moinho andar .
INF1 Aquilo ele ele vinha era numa levada .
e chegava ao que a gente trata o cubo .
E depois em baixo faziam a , com bocados de madeira , a fecharia do moinho , que era para sair conforme a água …
se fosse muita água , [vocalização] trabalhava com três dedos ,
se fosse pouca , trabalhava com dois , que é para dar a força no penado [pausa] que é para ele para a pedrinha andar de roda para ele para o moer , para – como é que se diz ? – para moer o milho , para fazer farinha .
INF1 É a fecharia do moinho .
a fecharia do moinho [pausa] que a gente …
Aquilo era a fecharia que a gente fazia com madeira .
Com a pressão da , d- do cubo , que era alto , [vocalização] fazia aquela pressão que saía com muita força que era para [pausa] para bater no penado , que é para andar de roda , que era para para moer o milho , para fazer farinha .
INF1 [vocalização] O penado é uma roda que é que está em baixo , de madeira [pausa] com penas – que a gente tratava o penado .
É com penas de madeira que a gente fazia .
Trabalhava com pedras de ferir lume em baixo , assim .
INF1 [vocalização] Uma pedra de ferir lume , [pausa] que a gente cá achava no Calhau .
Naquelas pedras que ele a gente faziam um buraquinho botavam um em cima e outro em baixo .
Que a gente … A de ci- A de baixo , chamavam a reles ,
e a de cima era o aguilhão [pausa] que andavam naquela outra [pausa] que era para o para o penado andar ali …
e o e o de cima era o aguilhão .
INF1 Ele ficava [vocalização] – como é que se diz ? – na ponte .
E depois tem aqui [vocalização] tem aqui o espojadouro
e tem uma agulha , que era de alevantar a pedra e de abaixar .
INF1 O espojadouro era de a gente desencravar o moinho – que tinha um desencravador .
Há um prego com uma varinha , um prego desses grandes ,
a gente tinha o buraco que a gente tratava o espojadouro ,
quando o moinho encravava , a gente [pausa] chegava à fecharia ,
saía a [vocalização] aquelas espadas ou coisa ,
o moinho começava a trabalhar .
INF1 É quando Sim senhor .
E chegava ali se era se não podia sair ,
tapava aquele buraquinho .
[pausa] e aquilo desentupia [pausa] e o moinho …
INF1 E agora a agulha – que é para eu dizer ao senhor a agulha – , a gente se queria a farinha mais fina , a gente dava na cunha [pausa] para fora ;
s- se ele … o freguês se queria a farinha a farinha mais redonda , a gente dava na cunha para dentro , para fazer a fi- a farinha mais grossa .
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