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Monsanto, excerto 5

LocalidadeMonsanto (Idanha-a-Nova, Castelo Branco)
AssuntoA criação de gado
Informante(s) Amândio

Text: -


[1]
INF Não,
[2]
a não é tratada aqui.
[3]
Ele agora vem o comprador,
[4]
[pausa] depois vende a , [pausa] a peso
[5]
e depois levam.
[6]
A [pausa] é amanhada nas fábricas.
[7]
INF Vai à lavagem.
[8]
Depois vai à lavagem,
[9]
eles é que é que tratam disso.
[10]
A gente vende assim a emb- em bruto, conforme está.
[11]
INF Isso é o velo.
[12]
INF É chamado Isso é que se chama o velo.
[13]
[pausa] Depois ficam as barrigas que sai--.
[14]
O velo sai inteiro.
[15]
INF Depois como o animal está apernado, fica com a barriga por tosquiar.
[16]
Depois ficam as barrigas.
[17]
É isso que a gente apanha para dentro de uma saca [pausa] que é posto à parte.
[18]
INF É posto à parte.
[19]
As barrigas vão à parte para a gente não estar a metê-las junto com o no velo.
[20]
INF Serve a mesma coisa.
[21]
O que é que, quer dizer, ao comprador facilita porque evita de estar a fazer aquela escolha.
[22]
Porque assim o velo vai logo directamente direitamente [pausa] para a lavagem e aquela vai para outro lado.
[23]
O que é lavado à parte são [pausa] os pedaçozinhos.
[24]
INF Não, nunca.
[25]
Nós aqui não temos coisas próprias para tratar.
[26]
[pausa] A daqui vai quase praticamente sempre para a Covilhã [vocalização], ou para o Porto .

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