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Outeiro, excerto 32
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Cascas de batata, folhas de [pausa] beterraba, beterraba, abóboras, folhas de olmo.
INF Eles até comem folhas de…
Há uma [vocalização] uma carvalheira que até que o porco gosta daquela folha.
INF Bem, [vocalização] há-os que…
Ele agora já ninguém costuma cozer.
Nós, antigamente, cozíamos quando ele vinha o tempo de castanhas –
que também dávamos castanhas.
Vinha o tempo de, de eng- de engordar os porcos para os matar, ou dois meses antes,
cozia-lhe a gente vianda: batatas e castanhas, beterraba ou assim essas coisas.
Mas agora já tudo ele se está a dar de cru.
E é bem melhor, que não é tanto o trabalho e [vocalização] e não se come carne…
INF Ah, pois, se forem habituados,
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