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Outeiro, excerto 50

LocalidadeOuteiro (Bragança, Bragança)
AssuntoA horta e os produtos hortícolas
Informante(s) Austrino

Text: -

[1]
INF Há mais.
[2]
Há Há galega,
[3]
[pausa] há da da repolha,
[4]
há outra parece que outra qualidade ainda também, daquela fechadinha.
[5]
INF Pois.
[6]
Pois também há,
[7]
e há quem semeie, [pausa] quem semeie rabas também.
[8]
INF Rabas são aquelas que se comem a gente quando é no tempo do Natal.
[9]
INF São como os São como os patarrabos ou como o nabo,
[10]
igualzinho.
[11]
INF São semeadas na mesma altura.
[12]
INF Pois são.
[13]
INF [vocalização] Brancos.
[14]
INF É todo branco.
[15]
INF Todo branco.
[16]
Depois é desbulhado.
[17]
São muito bons.
[18]
Depois cortam-se aos bocadinhos …
[19]
INF Ah, tem que ser cru.
[20]
Digo,
[21]
tem que ser [pausa] cozinhados.
[22]
INF Quando é com o polvo,
[23]
INF no Natal, que é quando eles se comem…
[24]
É quando eles se comem é na véspera do Natal.
[25]
No Natal mesmo!
[26]
Quase ninguém…
[27]
Não sendo no Natal, ele quem é que os come?!
[28]
Ninguém.
[29]
INF Já são próprios para isso.

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