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Perafita, excerto 13

LocalidadePerafita (Alijó, Vila Real)
AssuntoO porco e a matança
Informante(s) Ácia

Text: -

[1]
INF Como?
[2]
INF Ah!
[3]
Primeiro, pois chama-se [pausa] pessoal para pegar nos porcos.
[4]
Mas é uma trabalheira.
[5]
Eles, coitadinhos, a gente cria-os
[6]
e depois vê-os vê-los assim morrer à violência;
[7]
é triste.
[8]
[vocalização] Eu, [vocalização] fugia!
[9]
Eu não os queria ver [vocalização] ap- agarrar, coitadinhos.
[10]
A gente [vocalização] chamava-os para o quintal:
[11]
"Andai Anda cá, coitadinhos".
[12]
Eles, então, deitavam-se ao pé da gente:
[13]
"ah, ah, ah".
[14]
A gent- A gente ranhava-os
[15]
e eles então abriam as pernas.
[16]
[vocalização] Quando eles vinham para os matarem, não era preciso andar atrás deles.
[17]
Eu chamava só:
[18]
"Pequerruchos, pequerruchos, pequerruchos".
[19]
E eles então vinham para o quintal.
[20]
Chegavam,
[21]
[vocalização] mas os homens não estavam lá.
[22]
Tinham que estar [pausa] que que ele os [vocalização] porcos não os vissem.
[23]
[vocalização] Agarrava logo um numa perna, outro noutra, outro no rabo, outro na- [vocalização] nas orelhas –
[24]
toca para cima do banco.
[25]
Às vezes, ele até botava pouco sangue, porque aquilo era de súbito.
[26]
E depois, com uns alguidares, a gente botava-lhe sal, um bocadinho de alho, folha de loureiro, uma es- uma espiguinha de centeio, que era para, para para o sangue [vocalização] tomar melhor.
[27]
Depois a gente tinha já os potes da água a ferver;
[28]
ia-se para cima,
[29]
porque eles depois, [pausa] dês que estão os porcos [pausa] já mortos, [vocalização] tratam de de lavar um lado, não é?
[30]
Quando o viram para o outro lado, tem que a gente vir com um prato de de sangue cozido [pausa] e uma, e uma garra- uma caneca de vinho e uns copos num prato, para eles comerem comer o bocado de sangue cozido e a pinga.
[31]
Depois lavavam o out- Quando lavasse lavassem o outro lado, [pausa] tornavam a beber,
[32]
[pausa] mas já não comiam sangue.
[33]
Depois, ia-se pendurar,
[34]
penduravam-se pendurava-se até [vocalização] alguns aqui, outros em baixo.
[35]
Chegámos a matar aos quatro.

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