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Porto de Vacas, excerto 9
Text: -
Esta é a roda de fora, a [vocalização] a da água.
na, na, caía aqui, era uma, uma Tínhamos uma cale grande desde o [nome];
tem que haver aqui sempre água com fartura.
A água Era uma cale comprida, como é daqui lá adiante àquela parede, e [vocalização] com bastante elevação, direito à roda, que era onde ela tinha o tinha o veio de lá, de a- dalém aqui para dentro…
INF1 Aqui dentro [pausa] ainda havia uma outra roda aqui no, no no coiso, no eixo da roda de fora,
que esta era que esta é que é a roda de [vocalização] que [vocalização] …
INF1 A roda de fora que está fora do az- do lagar;
INF1 e tinha aqui um [pausa]
INF1 uma outra roda mais pequena, que chamávamos o rodete, com tornozinhos;
e tinha então uma outra tinha outra [vocalização] roda assim redonda, por cima, com tornos assim para baixo…
e aquela aquela outra roda que estava aqui encaixava assim n-, nu- naqueles tornos assim,
e aquilo sempre a andar assim,
e é que topava a galga aqui dentro do pio
e é que esmagava a azeitona.
Tinha Por exemplo, a galga andava aqui a trabalhar no fuso, aqui em ba- à volta do fuso,
e aquilo tinha assim um eixo alto
e, por cima, era outra roda redondinha, tal e qual como a como a que está por fora…
INF1 [vocalização] Mas Mas tinha tornos.
Tinha uns tornos, assim, por exemplo, destas distâncias uma à outra.
INF1 Elas ainda lá estão.
[vocalização] Tinha os tornos assim de, em tu- em tudo, à volta,
e aqueles tornos iam encaixando nos outros;
o outro de fora, o, o a roda de fora, é que vinha encaixar naqueles naqueles tornos da capela por cima,
INF1 Ela andava assim de volta
INF1 O rodete é que t- é que tocava a capela por cima.
INF1 [vocalização] A capela é que tocava, é que ia tocar o [vocalização]
INF1 é que ia tocar a galga a esmagar a azeitona no [nome].
INF1 A capela andava por cima,
INF1 andava assim por cima;
[vocalização] A galga, por exemplo é…
Aquilo tinha um um veio alto, para cima,
e a capela devia trabalhar devia trabalhar assim nesta altura.
INF1 E a galga andava dentro do pio, assim por baixo –
que era uma uma galga alta,
dava-me aqui assim pelo cinto,
uma, uma, uma uma pedra grande, em redondo, como a pedra do moinho ou de uma azenha, conforme.
Mas andava à volta sempre a [verbo].
Mas andava sempre assim em volta do pio,
apanhava e a massa ia correndo,
[vocalização] E a capela era uma roda assim redonda grande,
e o rodete – vira conforme a roda que usam ter além fora –, o rodete vinha para aqui
e p-, e [vocalização] e andava a andar assim
e tocava e tocava a capela por cima [pausa] para que a capela andasse, pois.
Nós ele ali só tínhamos uma galga.
[vocalização] Há vários lagares aqui, mesmo desses coisa [vocalização]…
Acho que aqui no Pisão que havia duas galgas,
[vocalização] mas nós ali só temos uma.
INF1 O pio, tinha Eu tinha outra galga por baixo
e [vocalização] e aquilo o, o que d- o que segurava a galga, o que a gente [pausa] que andava no no veio, que era o eixo da da capela e andava no fundo, num aguilhãozito assim por baixo –
trabalhava no fundo do pio, na outra pedra, que era da mesma massa da… , e era cantaria igual, dessa pedra coisa…
Tudo o que estava no fundo, a outra trabalhava de cima, onde esmagava a azeitona –
era outra galga também por baixo.
porque o piso era assente,
mas a galga estava deitada;
INF1 e tinha um [vocalização] um veio assim no fundo, adonde trabalhava a onde trabalhava a roda assim na …
e a, enquanto, e a e a outra galga que andava ao alto trabalhava de cima da outra que estava assente, assim deitada, como está este aqui.
A outra esma- andava de cima de…
INF1 A de baixo estava parada.
Ele era o piso onde a outra esmagava a azeitona, de cima.
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