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Santo André, excerto 4
Text: -
INF As mulheres iam chamar-lhe – estrumar as tripas.
Deitar aquele adubo fora, e elas muito direitinhas para irem para o rio, para as lavarem, [pausa]
Depois de os homens desmancharem.
Depois de o comer feito e comíamos, pois as mulheres iam lavar para o rio e os homens iam…
Não podemos dizer para a bebedeira que fica feio!
Os homens já não faziam mais nada.
INF Para o rio lavar as tripas.
INF despejaram-nas no rio, por o rio abaixo, pela água pela água abaixo;
depois viravam-nas, com o de dentro para fora,
e esfregavam aquilo muito bem lavado, [pausa] muito bem esfregado.
INF Chouriças e chouriços.
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