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Santo André, excerto 4

LocalidadeSanto André (Montalegre, Vila Real)
AssuntoO porco e a matança
Informante(s) Gotardo

Text: -

[1]
INF As mulheres iam chamar-lhe – estrumar as tripas.
[2]
Deitar aquele adubo fora, e elas muito direitinhas para irem para o rio, para as lavarem, [pausa]
[3]
INF dentro do cesto.
[4]
INF Não.
[5]
Depois de os homens desmancharem.
[6]
Depois de o comer feito e comíamos, pois as mulheres iam lavar para o rio e os homens iam…
[7]
Não podemos dizer para a bebedeira que fica feio!
[8]
INF Não senhor.
[9]
Os homens já não faziam mais nada.
[10]
INF Para o rio lavar as tripas.
[11]
INF Lavavam…
[12]
Ai, esse assunto é:
[13]
INF despejaram-nas no rio, por o rio abaixo, pela água pela água abaixo;
[14]
depois viravam-nas, com o de dentro para fora,
[15]
e lavavam,
[16]
e esfregavam aquilo muito bem lavado, [pausa] muito bem esfregado.
[17]
INF Chouriças e chouriços.
[18]
O fumeiro.

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