Sentence view
Santo André, excerto 20
Text: -
INF1 Consoante seja a fornada.
INF2 Amassamos a a farinha na masseira – não é? –, primeiro.
Primeiro fazemos o fermento;
depois bota-se para o cesto – não é? –;
e depois do cesto, põe-se a levedar.
Ao levedar, vem para o forno;
a gente vai-o tender – fingir, como lhe chama alguma gente – não é? –,
[pausa] E depois deixa-o levedar;
estamos a chiscar ao forno,
[pausa] e mentres ele leveda.
Ao levedar, 'vamos-o' meter ao forno.
Está um homem a meter ou uma mulher,
e as outras carregamos o pão para dentro do forno.
E não lhe fazemos mais nada.
INF2 Porque se põe branco à entrada da ali da porta;
tem uma pedra que ao estar aquela pedra quente, já está o forno quente.
É um um lareiro assim grande, com com uma giesta a [vocalização] assim à moda dum matão.
INF2 E 'puxamos-os' cá para fora
e depois, ao estar aqui aquilo o forno bem varridinho, metemos o pão.
Edit as list • Text view